Reino Unido: preços dos lácteos em alta e preços ao produtor em queda

Os preços do leite ao produtor continuam sob pressão no Reino Unido, enquanto a produção sazonal aumenta diante da demanda enfraquecida.

Uma ferramenta de comparação gratuita lançada pelo Escritório Nacional de Estatísticas do Reino Unido (ONS, da sigla em inglês) oferece aos consumidores informações sobre como os preços dos laticínios aumentaram em comparação com 2022.

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De queijo duro a manteiga, leite e fórmula para bebês, todos os preços dos produtos lácteos monitorados pelo ONS tiveram aumento de dois dígitos desde o ano passado.

O queijo duro (44%) e o cheddar (42%) tiveram os maiores aumentos de preços, com média de £ 9,98 (US$ 12,61) e £ 9,29 (US$ 11,74) por quilo, respectivamente, em comparação com os £ 6,92 (US$ 8,74) e £ 6,53 (US$ 8,25) do ano passado.

Aumentos de 30% ou mais também foram registrados para leite semidesnatado, leite integral, queijo macio e manteiga. Enquanto isso, queijo parmesão e fórmula infantil tiveram aumentos mais moderados de 11% e 12%, respectivamente. Combinados, os laticínios tiveram um aumento anual de preço de £ 14,31 (US$ 18,08) - um aumento de 23% em 2022.
 

As pressões inflacionárias continuam pressionando a cadeia de suprimentos

Enquanto a inflação no Reino Unido é de 10,1%, os preços de alimentos e bebidas subiram 19,1% em março, tornando este o aumento anual mais rápido que os compradores enfrentaram desde 1977. Especialistas dizem que é improvável que os preços no varejo caiam tão cedo, apesar da queda nos preços dos alimentos no atacado e da demanda enfraquecida. Os consumidores britânicos estão buscando os lácteos com preços mais baixos, com itens de marca própria mais baratos tendo um aumento nas compras, enquanto os volumes de produtos de marca diminuíram nos últimos meses.

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Uma das principais razões pelas quais os preços de varejo não estão caindo rápido o suficiente no Reino Unido é a alta inflação de energia, água e habitação – atualmente em 26,1% – que continua exercendo pressão significativa sobre toda a cadeia de abastecimento de alimentos.

Os produtores de leite estão enfrentando desafios adicionais para cobrir seus custos de produção devido à queda dos preços do leite ao produtor, ao mesmo tempo em que tentam equilibrar os custos ainda altos dos insumos.

No Reino Unido, o preço médio do leite para março de 2023 caiu 4,8% em relação ao mês anterior e está em 45,98 pence por litro (cerca de US$ 0,58 por litro). Em comparação, os preços do leite ao produtor nos EUA caíram 2,31% mês a mês em março de 2023, ficando em 46,50 por 100 quilos, abaixo dos 47,62 por 100 quilos em fevereiro. Os preços do Reino Unido continuaram caindo em maio, com grandes compradores como Muller e Credition anunciando reduções de 2,5ppl (3,16 centavos de dólar por litro) cada.

Com os preços no atacado de todos os produtos lácteos em queda e a produção de leite subindo sazonalmente, espera-se que haja mais pressões sobre os preços do leite nos próximos dois meses.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.