Qualidade do leite e rentabilidade

A qualidade do leite começa no campo com boas práticas de manejo, bem-estar e conforto animal. Doenças recorrentes no rebanho leiteiro, como a mastite bovina, afetam diretamente a performance econômica das propriedades leiteiras.

Nos custos relacionados aos casos de mastite e demais enfermidades que o rebanho possa apresentar não são contabilizados apenas o volume de leite descartado e medicamentos, mas também o quanto a vaca deixa de produzir, bem como as alterações nos componentes e composição do leite. Ademais, também há a questão da precificação pela qualidade.

Deste modo, a produção de leite com qualidade afeta diretamente a margem de lucro das fazendas. Quais indicadores devem ser mensurados? Quais cuidados devem ser tomados? O que controlar e medir? Como otimizar custos? 

No dia 04//04, o MilkPoint Experts Feras da Rentabilidade trará um painel voltado para os impactos da qualidade do leite no bolso do produtor. Confira o nosso time de palestrantes deste dia:

Conceitos sobre qualidade do leite e sua relação com rentabilidade, Marcos Veiga, FMVZ-USP 

Professor Titular do Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP) da FMVZ-USP e Coordenador do QUALILEITE-FMVZ-USP, Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite, Marcos Veiga palestrará como a qualidade do leite impacta no lucro das fazendas.

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No MilkPoint Experts Feras da Rentabilidade, Marcos abordará a qualidade do leite como direcionador para um leite mais rentável. Quanto custa uma mastite? Qual o impacto do descarte de animais e leite nas margens de lucro das propriedades?

O que os melhores estão obtendo?, Mariana Brant, Mais Leite

Sem dúvidas, ver os resultados práticos de que os parâmetros e conhecimentos técnicos podem ser aliados do bolso do produtor e saúde financeira das fazendas de leite é fundamental.

Na palestra que será ministrada por Mariana Brant no Feras da Rentabilidade os participantes terão essa oportunidade! Mariana é médica veterinária formada pela UFMG em 2011, especialista em produção de Ruminantes pela Esalq/USP em 2014, atua como consultora em qualidade do leite e saúde da glândula mamária há 7 anos e é sócia da empresa Mais Leite, empresa que oferece serviços relacionados a qualidade do leite para empresas, fazendas e laticínios tanto de forma presencial quanto online além de cursos para profissionais e estudantes.

Caso de Sucesso Produtor, Maiara Neuberger - Prop. Hiomar Neuberger e Família

Se ver resultados práticos já é bom, imagina aprender com quem “chegou lá!” A história de sucesso da Propriedade Hiomar Neuberger e Família, localizada em Coqueiros/RS, é um ótimo exemplo de como a qualidade do leite pode utilizada em prol de uma maior rentabilidade. Quais os ensinamentos você pode extrair com a história da propriedade Hiomar Neuberger e Família? Como pode aplicar na sua fazenda? Com você também pode “chegar lá?”

Maiara Lohmann Neuberger, uma das responsáveis pela propriedade, gestora em agronegócio pela ULBRA Carazinho/RS e MBA em Agronegócios USP Esalq estará conosco no Feras da Rentabilidade para compartilhar a sua experiência e aprendizados!

Caso de Sucesso Produtor, Jacques Gontijo Alvares, Produtor de Leite 

Outro produtor de leite que compartilhará sua história de sucesso é Jacques Gontijo Alvares, da Fazenda São Pedro/MG, com área dedicada a produção de leite de 150 hectares. Jacques atua como gestor, em conjunto com seu filho Pedro, na propriedade. 

A produção atual é de 7 mil litros com 300 matrizes e um forte trabalho de melhoramento genético, desde 2017, com o uso da técnica genômica e a transferência de embriões com FIV. Para 2023, com o projeto em Compost Barn a meta é atingir 10 mil litros com 400 matrizes. 

A propriedade é autossuficiente em energia elétrica com a geração fotovoltaica e uso intensivo de recursos digitais para a pecuária de precisão com todos os animais monitorados e utilização de softwares para gestão Zootécnica e Financeira. 

Se você pensou em um leite de qualidade e rentável, não pode perder o quarto painel do MilkPoint Experts Feras da Rentabilidade! Além da qualidade do leite, o evento que ocorrerá online nos dias 14/03, 21/03, 28/03, 04/04, 11/04 e 18/04, abordará outros importantes direcionadores da rentabilidade nas fazendas de leite como reprodução, genética, nutrição e produção de alimentos, conforto e bem-estar animal e a criação de bezerras e novilhas.

Para acessar a programação completa e fazer a sua inscrição, clique aqui. Não perca a chance de fazer do leite um negócio!