Mapa intensifica fiscalização do leite

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vem intensificando a fiscalização para coibir adulterações e fraudes na produção e comércio de leite no Brasil. Além da ação conjunta com a Polícia Federal, que no fim de semana resultou na prisão de uma quadrilha de falsificadores de leite em pó que atuava em Pernambuco, Ceará, Bahia e Sergipe, o Departamento de Inspeção de Produtos do Origem Animal (DIPOA), da Secretaria de Defesa Agropecuária, coordena um programa nacional de combate a fraudes detectadas tanto no leite em pó quanto no pasteurizado (tipos A, B e C) e no leite longa vida.

Segundo o diretor do DIPOA, Nelmon Oliveira da Costa, o Programa de combate à fraude no leite analisou, de janeiro de 2003 até o primeiro mês desse ano, mais de duas mil amostras dos três tipos de leite. Nos casos em que ocorreram irregularidades, os responsáveis estão sendo processados.

Costa disse que as fraudes mais comuns são a adição de soro, sacarose e amido no produto em pó e de soro e água no leite líquido. A legislação em vigor proíbe a mistura de qualquer dessas substâncias ao leite, independente do percentual.

Ele explicou ainda que as ações do Programa de Combate à Fraude contam com o apoio do setor produtivo nos estados, no qual os fiscais do Mapa realizam rotineiramente coletas de amostras para análises. Em casos mais graves, como este do Nordeste, onde o produto vinha sendo adulterado a ponto de colocar em risco a saúde do consumidor, o ministério solicitou ajuda à Polícia Federal, que desde o ano passado vinha investigando a ação dos falsificadores.

Segundo o diretor, o trabalho será intensificado para coibir o surgimento de novos casos de adulteração.

Fonte: Mapa, adaptado por Equipe MilkPoint