Índia: setor de lácteos crescerá em 2023-24

O setor de lácteos da Índia deve crescer mais de 6% em 2023-24, disse o ministro de Pecuária e Laticínios da União, Parshottam Rupala.

“A produção de leite está crescendo a uma taxa de crescimento anual (CAGR) de 6,1% nos últimos oito anos e, na próxima temporada, espera-se que cresça mais de 6%”, disse o ministro ao se dirigir a repórteres sobre as conquistas de nove anos Departamento de Pecuária e Laticínios.

Enfatizando a oferta interna, Rupala disse, “não há restrição de oferta de leite no país e há grande quantidade de leite em pó”. Isso ocorre após um burburinho em torno da crise de oferta, elevando acentuadamente os preços do leite no varejo em 2022-23.

Os lácteos são a maior commodity agrícola que contribui com 5% para a economia nacional da Índia e emprega diretamente mais de 8 milhões de produtores. Em 2023, o preço médio de varejo do leite no país disparou 10% em junho em relação ao ano anterior, para ? 57,61 (US$ 0,70) por litro.

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Com uma contribuição de 23% para a produção mundial de leite, a Índia detém a primeira posição. No entanto, o custo de produção no país vem subindo continuamente devido a vários fatores, entre eles o aumento do custo da ração, que representa uma parcela significativa das despesas dos produtores de leite.

O custo da ração vem aumentando devido à escassez de forragens e ao aumento do preço de matérias-primas como milho e soja. Isso encareceu a alimentação do gado. Além disso, a produção leiteira está mais baixa porque as vacas foram alimentadas inadequadamente em meio à quebra na demanda durante a pandemia. Chuvas fora de época e ondas de calor também causaram um salto nos preços das rações.

Outro fator por trás do aumento dos preços do leite é o aumento do custo do trabalho. A pecuária leiteira é intensiva em mão-de-obra e os salários dos trabalhadores têm aumentado devido à inflação e à implementação de leis de salário mínimo. O custo de transporte e armazenamento do leite também aumentou, o que aumentou o custo geral da produção.

A disponibilidade per capita de leite em 2021-22 foi de 444 gramas por dia, contra a média mundial de 394 gramas, disse Rupala.

No que diz respeito à produção de ovos e carne, a Índia em 2021-22 produziu 129,6 bilhões de ovos contra 78,48 bilhões em 2014-15 e 9,29 milhões de toneladas (mt) de carne em comparação com 6,69 milhões de toneladas em 2014-15.

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A Índia é um dos principais exportadores de carne, laticínios e produtos avícolas. No ano fiscal de 2022-23, o país exportou produtos de carne, laticínios e aves no valor de US$ 4,03 bilhões, 2% a menos que no ano fiscal de 2022.

As informações são do Livemint, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.