França e Reino Unido colaboram para produção leiteira de baixo carbono

Um projeto de dois anos envolvendo parceiros no Reino Unido e na França concluiu recentemente o trabalho em fazendas leiteiras de baixo carbono.

O projeto analisou as práticas, incluindo mudanças na dieta das vacas, pastagens multiespécies e sistemas agroflorestais, com o primeiro tendo potencial para reduzir as pegadas de carbono em 10%.

O projeto Agriculture bas Carbone for Dairy farms (ABCD), um projeto Interreg cofinanciado pela União Europeia (UE), incluiu o Conselho de Finistère, a Câmara de Agricultura da Bretanha e o Conselho da Cornualha, que fez parceria com o Duchy College para realizar o trabalho. Foi financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), no montante de 500.000€ (US$ 548 mil), tendo o Cornwall Council recebido 160.000€ (US$ 175 mil) do fundo da UE. O projeto decorreu de março de 2021 a março de 2023.

“A primeira parte do projeto visava reduzir a pegada de carbono das fazendas leiteiras em 10%”, disse Gaid Carval, diretor de crescimento econômico do Cornwall Council. “Ele analisou as dietas das vacas e como formulá-las para reduzir a pegada de carbono. Na Cornualha, os testes foram conduzidos pelo Duchy College em sua Future Farm.”

A equipe realizou os ensaios em outubro de 2022 e janeiro/fevereiro de 2023 com vacas de um rebanho de 196 cabeças, paridas em bloco de agosto a outubro. Eles usaram dois grupos de 62 vacas no ensaio. Estas foram agrupadas por paridade e produção de leite prevista (gordura e proteína), foram ordenhadas duas vezes ao dia e alimentadas cinco vezes ao dia usando um sistema automatizado de alimentação robótica (Trioliet).

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Misturas de concentrados foram formuladas com ou sem soja, com teores equivalentes de proteína bruta (22,3%), energia metabolizável (14,8MJ EM/kg) e fibra (5,11%). Onde a soja foi excluída das misturas, o farelo de colza foi usado em seu lugar. “A produção de leite, a qualidade do leite e os escores de condição corporal não foram afetados com uma ração que não contém farelo de soja, em comparação com uma dieta que contém soja”, disse o gerente de pesquisa e programa do Duchy College, Paul Ward.

“Estima-se que o uso dessa ração sem farelo de soja proporciona uma redução significativa de 80g/litro de CO2e de leite (8,6%) na pegada de carbono. Supondo que o rebanho esteja progredindo em outras medidas, como maior fertilidade, otimização do primeiro parto, melhor saúde e uso de proteína produzida na fazenda, a pegada de carbono total cairia 10%”, disse Ward. Mas pesquisas de longo prazo são necessárias para confirmar as estimativas

O segundo aspecto do projeto envolveu apoiar os produtores na adoção de novas práticas de baixo carbono na fazenda. “O Duchy College liderou isso na Cornualha, realizando reuniões com os produtores”, disse Carval. “A Saputo Dairy, a Trewithen Dairy e a Rodda’s Dairy também estiveram envolvidas e ajudaram-nos a chegar aos produtores. Queríamos alcançar o maior número possível de fazendas e apoiá-las na transição para práticas de baixo carbono”, acrescentou ela.

Uma pesquisa realizada pela ABCD no início do projeto revelou que “como completar uma pegada de carbono” era o tópico de exigência de treinamento mais popular, em relação ao gerenciamento de carbono (56%). O manejo de esterco e fertilizantes ficou em segundo lugar (51%) e o manejo do solo em terceiro (43%).

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Em outra atividade de troca de conhecimento, 15 produtores da Cornualha visitaram fazendas na Bretanha em agosto de 2022 e 12 produtores franceses vieram para a Cornualha em junho de 2022. Algumas ideias sobre práticas de baixo carbono – algumas implementadas e outras sendo consideradas – foram compartilhadas durante as visitas de intercâmbio na Cornualha/França:

• A instalação de pequenas usinas de digestores anaeróbicos em pequenas fazendas sem grandes custos está permitindo que os produtores franceses produzam parte de suas necessidades energéticas.
   
• Pastagens multiespécies podem beneficiar o armazenamento de carbono no solo e espécies resistentes à seca podem ajudar a manter o crescimento do pasto durante os verões quentes e secos.
   
• Embora a agrossilvicultura esteja mais desenvolvida nas fazendas francesas do que no Reino Unido, os produtores da Cornualha puderam ver seus benefícios em termos de armazenamento de carbono, sem afetar negativamente o crescimento das safras e reduzindo o impacto da seca.
   
• Os produtores também estavam interessados no potencial da genética para lidar com as pegadas de carbono.

Os produtores franceses também visitaram uma fazenda de propriedade do Conselho da Cornualha, que tinha um local piloto para captura de metano liderado pela empresa de energia limpa Bennamann. Uma vez capturado, o metano é refinado e usado para substituir o combustível fóssil em tratores, geradores e outros veículos na fazenda e na frota de manutenção de estradas do Cornwall Council. Essa abordagem tem o duplo benefício de reduzir o metano emitido na atmosfera, bem como reduzir o uso de combustível fóssil. “Isso pode permitir que pequenos produtores tenham acesso a essa tecnologia, enquanto antes só grandes fazendas podiam se dar ao luxo de instalá-la”, disse Carval.

Ao final do projeto, Carval refletiu sobre suas realizações. “Isso levou a bons resultados experimentais. Além disso, muitas discussões e oportunidades para experimentar novas práticas nas fazendas. Também houve oportunidades para construir vínculos, não apenas entre produtores, mas também pesquisadores agrícolas na França e no Reino Unido”, observou ela. “Os parceiros do projeto da França e do Reino Unido estão dispostos a continuar trabalhando em questões e soluções de baixo carbono, garantindo que os produtores de leite façam parte da solução para um futuro de baixo carbono”.

Para obter mais informações, visite: Agricultura Bas Carbone for Dairy Project – Cornwall Council.

As informações são do Dairy Industries International, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.