ES: litro do leite recuou 30% em 6 meses

Os produtores de leite do Espírito Santo entraram o ano no vermelho. O valor do produto sofreu queda brusca nos últimos meses e agora é cotado, em média, a R$ 0,60 o litro. Em meados de 2008, o preço pago ao pecuarista chegou a R$ 0,85/l, valor 30% superior ao comercializado atualmente.

Segundo o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Espírito Santo (Faes), Júlio Rocha, a diferença se dá em decorrência do desequilíbrio entre oferta e procura. O pecuarista acreditou que a produção seria mais rentável em 2008 e investiu na atividade, porém as boas expectativas não se concretizaram. Como resultado, o preço pago ao pecuarista pelo litro de leite está abaixo dos custos de produção.

"O abastecimento, sempre protegido pelos Governos, é muito importante, mas a renda do produtor, essencial para manter a produção, sempre foi preterida, impondo dificuldades e sacrifícios intransponíveis à classe ruralista", explica o presidente, reclamando da falta de apoio governamental.

O consumo também afeta os valores praticados ao produtor. Um estudo realizado pelos pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) aponta que 90% dos brasileiros consomem alimentos básicos, como o leite e seus derivados, em quantidade abaixo do indicado pela OMS (Organização Mundial de Saúde). Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a média de consumo de leite e derivados per capita anual no Brasil é de 129 litros e a exigência mínima da OMS, de 210 litros.

O presidente da Faes explica que é essencial que os Governos adotem medidas de incentivo ao consumo e, principalmente, de amparo ao pecuarista. "Não dá para pagar para produzir. Há muitos casos em que o preço de produção é mais alto do que o de venda. Qualquer negócio é movido a lucro. Ninguém consegue sobreviver sem lucro", desabafa.

As informações são do SENAR/ES, adaptadas e resumidas pela Equipe MilkPoint.