DaMatta lança leite longa vida com nova tecnologia de processamento

A DaMatta está lançando no Rio de Janeiro sua nova linha de leites longa vida com a tecnologia UltraFresh, que, segundo a empresa, proporciona um produto com mais sabor e consistência. A empresa investiu mais de R$ 1 milhão em infra-estrutura e novos equipamentos de processamento para oferecer ao consumidor um leite longa vida ainda melhor.

O UltraFresh é um novo sistema de ultrapasteurização (UHT) que possibilita maior eficácia na eliminação de microorganismos. "É uma evolução no processo industrial, que proporciona uma vantagem competitiva no mercado de leite", explica Manuel Jacinto Gonçalves, diretor-presidente da DaMatta. "O investimento faz parte da missão da empresa em oferecer qualidade ao consumidor, acompanhando o que há de mais novo em termos de tecnologia", completa.

O novo sistema foi desenvolvido pela Tetra Pak e traz mudanças no processamento do leite, com tratamento térmico mais suave, o que possibilita que o leite UHT fique mais cremoso e saboroso. A DaMatta está utilizando a tecnologia em toda a linha: nos leites Integral, Desnatado e Semi-desnatado. Segundo Manuel Jacinto, o consumidor vai perceber a mudança.

A DaMatta produz, diariamente, 150 mil litros de leite longa vida. A empresa tem cerca de 25% do mercado do Rio de Janeiro, estado onde vende a maior parte da sua produção, e atua há mais de vinte anos no mercado de laticínios, situando-se na cidade de Miradouro, Zona da Mata mineira, com filiais em Aiuruoca (MG), Muriaé (MG), Itaperuna (RJ) e Rio de Janeiro. A DaMatta elabora leite, queijos, manteiga, achocolatados, bebidas lácteas, bebidas fermentadas e outros derivados. Segundo a empresa, seus produtos são certificados para exportação pelo Ministério da Agricultura e tem padrão de qualidade reconhecido pelo Centro de Excelência de Laticínios do Sebrae.

Os novos leites longa vida DaMatta também serão distribuídos nos estados de Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Piauí e Maranhão.

A empresa prepara para os próximos meses mais um lançamento: um leite longa vida deslactosado, para pessoas com intolerância à lactose.

Fonte: FSB Comunicações, adaptado por Equipe MilkPoint