Cresce o interesse dos produtores de leite britânicos pela agricultura regenerativa

O interesse entre os produtores de leite em práticas agrícolas regenerativas continua crescendo com mais de 3.000 pessoas reunidas em dois eventos organizados pela Royal Association of British Dairy Farmers (RABDF) nas últimas semanas.

O evento vitrine da Royal Association of British Dairy Farmers ocorreu no sudoeste. O produtor de leite Neil Baker, que administra um rebanho com 1.800 vacas predominantemente holandesas em um sistema interno de alto rendimento em Haselbury Plucknett, Somerset, é uma das fazendas-piloto regenerativas da Arla.

As vacas de Baker são ordenhadas 3 vezes ao dia, produzindo 55.000 litros de leite em seus 1.295 hectares de terras próprias, alugadas e cultivadas sob contrato.

Agricultura regenerativa

Como um dos agricultores regenerativos piloto, Baker disse que o conceito abrange muito mais do que simplesmente focar no solo, preferindo usar o termo “agricultura circular”. Como parte do projeto piloto, ele pretende cultivar milho sem quaisquer insumos químicos e entender o lado econômico calculando as emissões de carbono de “hectares fantasmas”.

Ele usa digestatos oriundos de processos de digestão anaeróbia em sua fazenda nas plantações que cultiva, que incluem trigo, cevada, ervilha e gramíneas, e estabeleceu importantes corredores de polinizadores, que fornecem uma barreira para a vida selvagem.

‘Visão de túnel de carbono’

Os visitantes do evento ouviram o palestrante do Tedx, Ffinlo Costain, explicar como as vacas são parte da solução climática, com o metano não sendo a principal causa do aquecimento global. Ele destacou como o Reino Unido já está abaixo do ponto de aquecimento global líquido zero quando se trata do gás.

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“As vacas são uma distração fácil dos combustíveis fósseis. A visão do túnel de carbono significa que as pessoas estão fixadas nas emissões de gases de efeito estufa, quando a mudança climática não é apenas sobre gases de efeito estufa; também é impulsionado pela perda de biodiversidade e desertificação”, disse Costain.

Ele acrescentou: “Quando as vacas pastam corretamente – por pastejo alto, por exemplo – elas podem proporcionar um efeito de resfriamento na terra e são fundamentais para a solução climática. As vacas em um sistema agrícola regenerativo ajudam o solo a sequestrar carbono; elas restauram a conectividade ecológica, ajudando-nos a resolver a crise climática, ao mesmo tempo em que produzem alimentos ricos em nutrientes fantásticos, apoiando os meios de subsistência e alimentando comunidades em todo o mundo”.

Vacas procuram campos que não foram pulverizados

O evento agrícola do norte da RABDF ocorreu no início de julho na Park House Farm de Mark e Jenny Lee, Torpenhow, onde o casal exibiu sua unidade orgânica. Sua fazenda consiste em 175 vacas leiteiras mestiças, certificadas 100% Pasture for Life e que pastam em uma rotação de 30 a 40 dias usando 2,5 km de trilhas de pastagem.

Metade do leite vai para o negócio de fabricação de queijos da fazenda e o restante é vendido para a First Milk. Eles também são pioneiros na venda de leite diretamente para cafés locais e lojas agrícolas usando um sistema inovador de economia de plástico, o Freshkeg.

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A mudança para a agricultura regenerativa ocorreu quando suas vacas procuraram ativamente uma área de um campo para pastar que não havia sido pulverizada, o que os levou a seguir a rota orgânica. Eles agora têm uma área silvipastoril para pastagem e incorporaram 80 porcos na rotação. Antes das restrições à gripe aviária, eles também criavam de 1.800 a 2.000 frangos caipiras por ano, o que ajudava a melhorar o pasto por meio de seu esterco orgânico.

Não há um modelo único de agricultura regenerativa

O principal palestrante do norte, Rob Percival, chefe de política da Soil Association, disse que não há uma maneira única de fazer agricultura regenerativa: “É adaptável, responsivo, questão de contexto e não há um modelo que sirva para todos. São os resultados que realmente importam.”

“É um processo de experimentação dentro dos ciclos da água, ciclos de nutrientes, polinização natural e assim por diante, produzindo alimentos dentro da paisagem natural enquanto se constrói capital natural”, disse ele.

Entre as empresas presentes estava o diretor de Sustentabilidade da First Milk, Mark Brooking, que disse que a história dos Lees estava se movendo, tendo superado a adversidade em um momento de baixos preços do leite, afastando-se da esteira convencional e voltando-se para as práticas de regeneração.

“Laticínios bem feitos e de forma regenerativa apoiam o sequestro de carbono, a biodiversidade, a resiliência da água, a lista continua – e faz parte da solução climática”, acrescentou.

As informações são do Dairy Global, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.