Consumo de leite melhora qualidade da dieta de crianças, diz estudo

O leite acrescido de sabor pode ser a melhor arma secreta das mães para ajudar a aumentar o cálcio na dieta de seus filhos. Um estudo publicado neste mês no Journal of Adolescent Health mostrou que crianças que consomem produtos lácteos adoçados, como leite acrescido de sabor, têm significativamente mais cálcio e têm uma qualidade melhor da dieta, do que crianças que consomem bebidas adoçadas com açúcar, como refrigerantes e sucos de frutas.

A pesquisadora da Universidade de Vermont, Rachel Johnson, disse que os estudos mostraram que o que as crianças bebem faz uma enorme diferença em sua ingestão de nutrientes essenciais, em especial o cálcio, que continua sendo fornecido em baixas concentrações. "Estas crianças que têm alto consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos de frutas, não chegam nem perto de satisfazer suas recomendações de cálcio".

Além da menor ingestão de cálcio, o alto consumo de refrigerantes está associado com inadequação da concentração de ácido fólico, bem como com a alta ingestão de gordura saturada. Somente crianças que não bebem refrigerantes com açúcar têm uma dieta que está de acordo com as recomendações de cálcio.

Este estudo segue o rastro da política da Academia Americana de Pediatras pedindo pela restrição de refrigerantes nas escolas para ajudar a proteger as crianças de adquirir problemas de saúde, incluindo obesidade, fraturas ósseas e osteoporose no final de sua vida.

"Nossa pesquisa mostrou que, à medida que a ingestão de leite acrescido de sabor aumenta, a ingestão de outras bebidas vazias de nutrientes como refrigerantes e sucos diminui".

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), nove em cada 10 adolescentes do sexo feminino e sete em cada 10 adolescentes do sexo masculino falham em obter a quantidade de cálcio que precisam.

Fonte: Capitalnews9.com (por Megan Baker), adaptado por Equipe MilkPoint