Como melhorar a nutrição do rebanho leiteiro e reduzir as emissões

Em um evento do SRUC na semana passada, os produtores de leite foram instados a 'se antecipar' quando se trata de implementar medidas de eficiência técnica para ajudar a reduzir sua pegada de carbono.

Esta foi uma das mensagens para levar para casa a cerca de 70 produtores que participaram de um dia de lácteos aberto organizado pela SAC Consulting, parte do Scottish Rural College (SRUC), em Wigtownshire.

O evento, financiado pelo University Innovation Fund do Scottish Funding Council, centrou-se em munir os produtores com conhecimentos e ferramentas para implementar na prática em suas fazendas, o que ajudaria a reduzir as emissões e aumentar a produtividade geral.

Durante as visitas a diferentes oficinas na fazenda anfitriã Culscadden, os produtores ouviram vários especialistas oferecendo conselhos sobre como melhorar a saúde do solo e o planejamento de manejo de nutrientes, criação de bezerros, eficiência alimentar e oportunidades de energias renováveis.

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A consultora agrícola Lorna Galloway pediu aos produtores que estejam preparados para que medidas como auditorias de carbono, amostragem de solo e manejo de nutrientes logo se tornem parte do cumprimento dos regulamentos, pois as mudanças na política agrícola estão se aproximando rapidamente. “Meu conselho para você é se antecipar e se familiarizar com as informações que você coletará antes que estejamos em uma posição em que seja obrigatório”, disse ela.
 

Meça o que você tem

O consultor sênior de renováveis John Farquhar aconselhou os produtores a instalar um medidor de energia e medir o que eles têm, antes de explorar quais opções renováveis podem se adequar à sua operação.

“A viabilidade da instalação de energia solar fotovoltaica está de volta e é uma vantagem para os produtores de leite que têm altos requisitos de energia, pois deve reduzir os custos de energia e diminuir a pegada de carbono”, disse ele.
 

Aditivos de corte de carbono não são uma bala de prata

Também foi discutido um novo aditivo redutor de emissões desenvolvido pela Royal DSM – Bovaer – que reduz as emissões de metano em gado leiteiro em 30%. O professor nutricionista de laticínios da SRUC, John Newbold, disse aos produtores que os aditivos alimentares não seriam uma “solução mágica ou bala de prata” na redução de emissões, mas poderiam fazer parte de um conjunto mais amplo de ferramentas em seu arsenal.
 

Mitigação de carbono sobre a produção de alimentos?

Durante outra sessão do painel à tarde, que abordou o tópico Ciência, Política e Preparação para um Futuro Sustentável, o comentarista da indústria de laticínios Chris Walkland alertou que os produtores de leite podem ser expulsos do negócio, se a futura política agrícola continuar favorecendo a mitigação de carbono sobre a produção de alimentos.

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Ele argumentou que há muito foco em quantas toneladas de carbono uma fazenda produz, ignorando outras saídas importantes, como quantas famílias cada fazenda alimenta. Ele disse: “Se continuarmos na direção em que estamos agora, saberemos exatamente quanto carbono foi gasto para fabricar produtos que costumavam estar nas prateleiras dos supermercados, que não estão mais lá porque levaram todos vocês fora da indústria e acho que os formuladores de políticas precisam estar cientes disso.”

O economista agrícola Steven Thomson, do SRUC, disse que os produtores de leite estão mais adiantados na implementação de eficiências técnicas do que outros sistemas agrícolas e devem ser reconhecidos por isso.

“Como vimos hoje em Culscadden, muitos produtores de leite estão abordando a compactação do solo, produção de metano, taxas de eficiência alimentar, parição aos dois anos de idade, buscando níveis de mortalidade reduzidos, todos esses elementos ajudam a reduzir sua pegada de carbono e esses são os tipos de medidas que o governo escocês está analisando”, disse ele, acrescentando que algumas delas seriam condições de pagamento futuras.

“Muitos de vocês já estão alcançando essas condições e é por isso que todas as discussões que estou tendo com o governo escocês são sobre o reconhecimento daqueles que já estão alcançando. Historicamente, em termos de políticas, os produtores eram pagos para mudar ou melhorar, mas deveria ser sobre você conseguir.”

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.