Como as maiores fazendas de leite do Brasil praticam a sustentabilidade ambiental?

Anualmente, desde 2001, o MilkPoint realiza o levantamento das 100 maiores fazendas de leite do Brasil, com o objetivo de conhecer quais são, onde se localizam e qual o perfil de produção dos maiores produtores de leite do país.

Este ano, além das tradicionais análises do relatório dos Top 100, que traça, entre outros, alterações na chamada “geografia do leite no país,” o ranking trouxe uma novidade: buscamos entender como as maiores fazendas de leite no Brasil estão atuando em relação à sustentabilidade ambiental. Como resultado, foi constatado que ao menos uma prática ambientalmente sustentável é praticada em todas as propriedades Top 100.

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Ocupando a 18ª posição no ranking, com uma média de 33 mil litros de leite produzidos por dia, a Fazenda Figueiredo, localizada em Cristalina/GO, é destaque no Top100 e em ações de sustentabilidade ambiental. Em entrevista ao MilkPoint, Reinaldo Figueiredo, pontuou as práticas ambientais adotadas na propriedade:

• Uso de energia sustentável produzida por placas fotovoltaicas;

• Uso de energia sustentável produzida por biogás;

• Menos poluição da camada de ozônio devido aos biodigestores (a propriedade está buscando ter o crédito de carbono);

• Reaproveitamento do dejeto líquido na forma de biofertilizante;

• Reaproveitamento do dejeto líquido para lavagem das instalações;

• Reaproveitamento do dejeto sólido na forma de biofertilizante (composto) usado diretamente na lavora;

• Reaproveitamento da areia das camas das vacas;

• Reaproveitamento da sobra da alimentação das vacas para bois de corte;

• As fossas das casas são todas fossas ecológicas (Ainda existe uma plantação de banana nas mesmas);

• A base da alimentação de nossos animais são todas a partir de alimentos produzidos na fazenda;

• Em todas as áreas agricultáveis existe o uso de planta de cobertura, para melhorar a estruturação do solo, fazendo fixação de nutrientes importantes e preservando a matéria orgânica e umidade;

• Conforto e muito zelo com os animais;

• Uso racional de água ("Armazenamento em Piscinões");

• Produção de alimentos seguros e saudáveis

O Grupo Kiwi, 11º colocado no ranking dos maiores produtores de leite do Brasil, com uma produção média de 42.295 litros por dia, é cercado de muitas medidas sustentáveis na produção à pasto no sistema de piquetes rotacionados.

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Azael Rössler, um dos administradores do Grupo Kiwi, ao lado de Leonel Barbaresco e Ilo Vieira, em entrevista ao MilkPoint, apontou a agricultura regenerativa como uma das ações de sustentabilidade ambiental adotadas, além da utilização dos dejetos para adubação e redução de químicos nas pastagens. Para os próximos passos, o administrador relatou que o Grupo Kiwi tem planos de incrementar a prática de agricultura regenerativa com novas cultivares.

Como podemos observar, existem diversas oportunidades para adotar práticas de sustentabilidade ambiental na pecuária leiteira. Contudo, para conseguir implementá-las não basta ter um conhecimento superficial sobre o assunto, é preciso ir além.

Da vontade de contribuir com o Planeta e preservação dos recursos naturais, e suprir a lacuna de conhecimentos sobre a sustentabilidade ambiental na produção de leite, nasceu o MilkPoint Experts Feras da Sustentabilidade.

Ao longo de seis encontros semanais online, entre os dias 26/08 e 30/09, com uma programação inédita e exclusiva sobre o assunto, destrincharemos todos os aspectos da sustentabilidade ambiental e como fazer do meio ambiente o protagonista do sucesso da sua fazenda.

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*Fonte da foto da matéria: Freepik