Castrolanda inaugurará unidade de concentração de leite

Nos próximos 15 dias entrará em operação em a unidade de concentração de leite da Castrolanda, em Castro (PR), que reduz em 75% o volume a ser transportado. O investimento na construção foi de R$ 23 milhões, informou reportagem de Norberto Staviski, da Gazeta Mercantil.

Mais do que resolver problemas de logística, por permitir que o produto concentrado possa alcançar qualquer mercado no país, a nova unidade permitirá que o leite fique inteiramente sob controle de qualidade da cooperativa. A concentração é feita sem desestruturar as proteínas e sem aumentar a carga bacteriana. Só com este tratamento, o leite agregará 16% a mais em valor de mercado.

"É um projeto maior, dividido em três fases, e esta é a primeira etapa, onde procuramos fugir do mercado 'spot' e conquistando contratos de longo prazo e de colocação certa com as empresas. Poderemos fornecer um leite de alta qualidade o ano todo e sempre com o mesmo padrão", comemorou o presidente da cooperativa, Frans Borg.

Com concentração e também a pasteurização no local, haverá uma garantia de que a qualidade não será alterada por misturas ou eventuais processos industriais ineficientes. E o comprador poderá usar o concentrado diretamente na produção ou repor a água dentro das características necessárias para cada tipo de produto, ou ainda produzir leite em pó.