Brasília: produtora aposta na música para melhorar a produção de leite

Em uma fazenda localizada em Brasília (DF), uma produtora rural transformou métodos curiosos em práticas voltadas ao bem-estar animal e à qualidade da produção de leite. Dona Lucy adotou o uso de música ambiente para relaxar seu rebanho de vacas da raça Jersey, observando que o estímulo sonoro ajuda a manter os animais mais tranquilos e pode refletir em um leite de melhor qualidade e maior volume. 

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O caseiro da propriedade relata que as vacas parecem responder positivamente à música, ficando mais serenas durante a ordenha, o que contribui para um ambiente de trabalho mais calmo e, potencialmente, mais produtivo. 

A escolha pela raça Jersey está ligada ao alto teor de gordura do leite, um diferencial valorizado na produção artesanal da propriedade. O leite coletado, em um ambiente de tranquilidade e cuidado, é a matéria-prima do “Doce da Alice”, um doce de leite produzido à mão em pequenos lotes com ingredientes naturais e em homenagem à mãe da produtora. 

O projeto, que teve origem em um espaço criado para receber os netos, evoluiu para um negócio sustentável centrado na história familiar e no manejo artesanal. Motivada pelo sucesso do doce, Dona Lucy planeja agora iniciar a produção de queijos artesanais, aproveitando as características únicas do leite da raça Jersey e mantendo a filosofia de “oferecer doçura para receber leveza”, que permeia toda a operação.

As informações são da Band.