Irã: baixo consumo de laticínios aumenta riscos de doenças

Nos últimos anos, o consumo de laticínios no Irã caiu 28% para um nível crítico de 60 kg per capita, destacou Ali Asghar Mohammadpour, CEO da Iran Milk Industries, durante uma entrevista coletiva em Teerã.

Uma queda acentuada no consumo de lácteos per capita no país ameaça se tornar um problema real. A idade média no Irã dos primeiros sinais de osteoporose é de 42 anos, disse Mohammadpour. Algumas outras doenças associadas ao consumo insuficiente de laticínios também estão se tornando mais comuns, acrescentou.

“Nos países desenvolvidos, o consumo per capita de leite chega a 450 kg, mas em nosso país, o consumo de açúcar, cigarros e refrigerantes, considerados produtos não saudáveis, é superior à média mundial enquanto o consumo de laticínios é menor, ", disse Mohammadpour.
 

Inflação de alimentos

O Irã está experimentando uma queda no consumo de laticínios em meio à disparada da inflação de alimentos. No ano passado, a demanda por carne vermelha no mercado iraniano caiu 3 kg per capita. Várias organizações empresariais expressaram preocupação com uma queda na demanda também no segmento de aves e ovos, onde os preços atingiram novos recordes.

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Mohammadpour disse que os produtores de leite iranianos planejam conter o aumento dos preços pelo maior tempo possível, a fim de proteger as partes menos ricas da população iraniana. “Nós nos beneficiamos da economia do país há muitos anos e este ano vamos ajudar as pessoas de menor renda”, disse.
 

Custos crescentes

À medida que o governo revisou seu programa de ajuda estatal no setor de laticínios, o preço médio do leite cru no país saltou de 6.400 tomans (US$ 1,5, estimado pela taxa de câmbio oficial) para 12.000 tomans (US $ 2,8) por kg.

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A indústria de lácteos iraniana está lutando contra um aumento nos custos de produção em geral, com custos de logística atualmente 35% mais altos, salários 51% mais altos e embalagens 100% mais altas em comparação com o ano anterior, disse Mohammadpour.
 

Exportações de lácteos

A mudança na política do governo também prejudicou as exportações de lácteos iranianos, disse Mohammadpour, sem fornecer mais detalhes. Aproveitando os subsídios estatais, as empresas de laticínios iranianas eram bastante competitivas nos mercados dos países vizinhos.

Cancelar os subsídios foi o passo certo, acrescentou; o preço da maioria dos laticínios no Irã ainda é menor do que a média mundial, e as empresas de laticínios iranianas ainda se beneficiam de subsídios ocultos em taxas de aluguel e tarifas de energia.

As informações são do Dairy Global, traduzidas pela Equipe MilkPoint.