A indústria de alimentos congelados Forno de Minas, com sede em Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), firmou parceria com a Itambé Alimentos S/A. A empresa vai fornecer os queijos da marca [...]
O tradicional queijo do tipo muçarela produzido com leite de búfala vem apresentando casos de adulteração, segundo a associação que congrega os fabricantes. Aproveitando-se do desconhecimento da grande maioria dos consumidores, fabricantes de queijo misturam leite de vaca, mais barato, em proporção [...]
Apontado nas ações do Ministério Público Estadual que detectaram fraudes como um dos pontos frágeis no caminho entre a propriedade e a indústria, o transporte do leite no Rio Grande do Sul deve colocar em teste, dentro de um período de até 60 dias, ferramentas para monitorar o alimento [...]
A alimentação do rebanho representa o maior custo da propriedade leiteira e, portanto, minimizar os gastos neste quesito significa aumentar a receita do produtor e reduzir o custo ao consumidor. O uso de uma dieta formulada por mínimo custo pode evitar a subalimentação que prejudica o desempenho e a saúde do animal. Por outro lado, a sobrealimentação, além de prejudicar [...]
O conselho de administração da BRF aprovou ontem o nome de Pedro Faria para o cargo de diretor-presidente global da companhia. Faria, que é o atual CEO internacional da BRF, irá substituir Claudio Galeazzi no cargo de CEO global a partir do dia 2 de janeiro de 2015. Em agosto, Galeazzi anunciou que anteciparia sua sucessão na BRF e que [...]
O homem que representa a marca de aveia Quaker está de nova aparência pela primeira vez desde 1877. Essa mudança é cortesia de uma nova parceria entre companhias de lácteos dos Estados Unidos e a Quaker Oats, que trará Larry, o homem da aveia Quaker, com um bigode de leite. Essa iniciativa encoraja as pessoas que [...]
A corretora de Wall Street, Sanford Bernstein, destacou os "sinais preocupantes" de que o crescimento no mercado dos Estados Unidos para o iogurte grego está desacelerando podendo parar. Em uma nota publicada no começo dessa semana, Andrew Wood, analista sênior de produtos alimentícios e familiares da Europa da Sanford Bernstein, disse que embora [...]
O movimento de alta no preço das commodities agrícolas na última década puxou também o valor da terra no Brasil. O preço do hectare para a agropecuária no País disparou 308%, saltando da média de R$ 2,6 mil para R$ 10,6 mil entre 2002 e 2013. O crescimento foi mapeado pelo Banco do Brasil, em um estudo inédito elaborado com base em dados recolhidos por seus 260 técnicos espalhados por todas as regiões [...]
Entre os dias 26 e 28 de setembro, acontece no Catussaba Resort, em Salvador, o 5º Encontro Baiano dos Laticinistas. É realizado pelo Sindileite - Sindicato das Indústrias de Laticínios e produtos derivados do Estado da Bahia. O objetivo da conferência é apoiar a cadeia produtiva e fortalecer o setor lácteo [...]
A crise hídrica que afeta, principalmente, a região Sudeste do Brasil tem levado industriais a discutir alternativas para captação e gestão de água utilizada na produção. Sem previsão para recuperação dos reservatórios, devido a falta de chuvas, os industriais têm demonstrado preocupação quanto aos reflexos nos custos da produção.
O leite tem grande importância social e econômica para Santa Catarina. O estado é o quinto produtor nacional com 2,7 bilhões de litros/ano, pois praticamente todos os estabelecimentos agropecuários produzem leite, o que gera renda mensal às famílias rurais e contribui para o controle do êxodo rural. Para garantir a qualidade da matéria-prima produzida [...]
O sindicalista, produtor rural, vice-presidente regional da FAESC para o extremo-oeste e presidente do Sindicato Rural de São José do Cedro, Adelar Maximiliano Zimmer, assumiu nessa semana a presidência do Conselho Paritário Produtor/Indústria do Estado de Santa Catarina (Conseleite). O colegiado foi constituído pela [...]
Uma delegação de investidores chineses fez uma visita a operações de lácteos do Estado da Tasmânia, na Austrália, para investigar potenciais oportunidades de negócios. Os 31 investidores visitaram fazendas e plantas de processamento de leite no norte do estado em dois dias da [...]
A Fonterra Co-operative Group Limited reduziu sua previsão de pagamento pelo leite, a parte denominada de Farmgate Milk Price, para a safra de 2014/15, de NZ$ 6,00 (US$ 4,80) para NZ$ 5,30 (US$ 4,30) por quilo de sólidos do leite - equivalente a NZ$ 0,44 (US$ 0,35) por quilo de leite - e aumentou e ampliou o alcance do dividendo estimado, de 20-25 centavos (16,2 a 20,25 centavos de dólar) por ação para [...]
As exportações brasileiras de lácteos aos países árabes somaram US$ 72 milhões de janeiro a agosto, um aumento de quase quatro vezes sobre o mesmo período do ano passado. As vendas externas totais do setor chegaram a US$ 211,4 milhões, um crescimento também de quase quatro vezes na mesma comparação. Os dados são do [...]
No segundo dia de palestras do Interleite Sul, a temática dá aos participantes uma visão mais ampla do setor. A proposta do evento é dar uma visão geral sobre produção de leite, abordando principalmente temas relacionados a gestão e futuro da atividade. Dessa forma, os participantes sairão do evento [...]
O uso de plantas medicinais que nascem espontaneamente no campo pode ser uma alternativa eficaz e econômica para a prevenção de doenças nos tetos das vacas leiteiras. Em comparação com os produtos tradicionais, a economia pode ser superior a 90% com eficácia na desinfecção [...]
As empresas brasileiras que participaram da 23ª edição da maior feira de alimentos e bebidas da Rússia, World Food Moscow, entre os dias 15 e 18 de setembro, estimam que o resultado dos contratos realizados durante o evento alcançou US$ 106 milhões nos próximos 12 meses. O secretário de Relações Internacionais do Agronegócio [...]
Nesse ano, pela 12a vez, as principais companhias de lácteos do mundo se reuniram na Conferência da International Farm Comparison Network (IFCN), realizada de 16 a 18 de setembro de 2014 em Oslo, Noruega. O evento teve como tema a "Abolição da cota da União Europeia (UE) e mudanças mundiais estruturais - benção ou maldição?". O evento, patrocinado pela [...]
Comunicamos o falecimento do professor Paulo Roberto Frenzel Mühlbach. Paulo graduou em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1969), fez mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul [...]
A 5ª edição do Interleite Sul acontece mais uma vez em Passo Fundo-RS, seguindo o padrão de sucesso das edições anteriores. Produtores, pesquisadores, técnicos, profissionais e estudantes de todo o país e do exterior estão participando de uma séria de palestras que abordarão sobre organização setorial, visão integrada da qualidade [...]
O MilkPoint tem trabalhado para ter pessoas e centros de referência em leite escrevendo para o site regularmente, dentro dos radares técnicos e blogs. Agora, também abrimos um espaço dedicado à publicação de artigos de estudantes. No Espaço Acadêmico, os estudantes [...]
Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina decidiram agir de forma coordenada na pecuária leiteira para assumir a liderança nacional da produção, embora ainda registrem guerra fiscal que faz, por exemplo, o leite gaúcho chegar ao mercado paranaense mais barato que a produção local. Esse é um dos temas centrais da [...]
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