Margarida bebe cerca de 150 litros de água por dia. E quando ela tem sede, produz menos leite. A onda de calor que atinge a Suíça, no centro da Europa, está causando quase um colapso na produção de leite no país, principalmente nos Alpes. E a solução encontrada pelo governo suíço para atenuar o sofrimento de vacas como Margarida foi mobilizar, desde ontem, o Exército.[...]
28% dos brasileiros escolhem poupar em produtos básicos para não abrir mão daqueles que entraram em sua cesta de consumo nos últimos anos. São clientes chamados de "econômicos extravagantes", na tradução da expressão inglesa "slave & splurge", que marcou o comportamento do consumidor europeu durante a crise econômica mundial em 2009 e ganha força nos demais continentes.[...]
No cenário atual, obter informações qualificadas é fundamental. Este é o objetivo do 4º Encontro MilkPoint para a Indústria de Laticínios, com apresentações de alto nível, relacionadas a consumo, tendências, Europa pós-cotas de produção, fidelização de produtores, gestão da cadeia de suprimentos e inovação. Garanta sua vaga!
Foram produzidos. em junho desse ano, 161,7 milhões de litros, contra 141,4 milhões de junho de 2014, segundo dados do Instituto Nacional de Leite (Inale). A explicação do crescimento é muito simples: as vacas estão confinadas, comendo ração e concentrados proteicos, porque a seca deixou os campos sem forragens. Como consequência, os custos produtivos aumentaram e no setor, faz um tempo, há sinais de iliquidez e produtores com números no vermelho.[...]
A Verde Campo, companhia do segmento de laticínios, aportará R$ 15 milhões para ampliar, no segundo semestre deste ano, os processos de automatização de sua linha de produção, sediada na cidade de Lavras (MG). A partir de 2016, a fábrica terá o dobro da capacidade de processar leite.[...]
Em uma ação inédita no Brasil, AgriPoint e Zenith International realizam o Latin America Dairy Congress, um evento seleto, de líderes para líderes, com networking único. Dias 18 e 19 de novembro de 2015, em Foz do Iguaçu, PR. Acesse o site e conheça os palestrantes confirmados.
Os queijos Silvestre, Santo Antônio Casamenteiro e O Encantado, nesta ordem, foram os grandes vencedores na categoria Destaque Especial do 41º Concurso Nacional de Produtos Lácteos. A divulgação do resultado (ver quadro) ontem, em solenidade no Expominas, marcou o encerramento do Minas Láctea 2015. O evento reuniu mais de dez mil participantes, e a expectativa é movimentar R$ 100 milhões em negócios.[...]
Três cooperativas da região dos Campos Gerais do Paraná se uniram para aumentar a produção de leite - e, em consequência, os lucros com a venda do produto. Há três anos, deixaram de competir entre si e formaram uma "intercooperativa", com alianças estratégicas. A junção entre Arapoti, Batavo e Castrolanda formou a chamada "cooperativa ABC".[...]
No mês passado, a Rússia estendeu oficialmente seu embargo à maioria dos produtos lácteos da União Europeia (UE), Estados Unidos, Austrália e Noruega até julho de 2016. Essa notícia já era esperada, dado o clima político, mas ainda assim foi decepcionante considerando o impacto do embargo até agora. O embargo russo, originalmente imposto em agosto de 2014, teve pouco impacto direto nas exportações de lácteos dos Estados Unidos - porém, seu impacto direto nos setores de lácteos dos Estados Unidos e do mundo foi substancial.[...]
Depois do crescimento ligeiramente abaixo da inflação oficial do país em 2014, as cooperativas agropecuárias do Rio Grande do Sul projetam uma alta mais expressiva em 2015, superior aos 9% estimados para a variação do IPCA, graças à maturação de investimentos realizados nos últimos quatro a cinco anos. Ao mesmo tempo, o setor segue demandando crédito para novos projetos e aumentou as contratações de financiamentos no primeiro semestre, com o objetivo de ampliar a capacidade produtiva e a eficiência operacional de olho no esperado período "pós-crise" econômica.[...]
Após crescer 16%, menos que os 20% originalmente previstos em 2014, o Laticínios Tirolez, que atua no segmento de queijos, espera um novo incremento em sua receita este ano entre 18% e 21% mesmo com as incertezas na economia nacional. Os irmãos Cícero e Carlos Hegg, sócios do Tirolez, reconhecem os desafios que o cenário econômico impõe e admitem um "ano difícil", mas preveem um crescimento nos volumes vendidos e também nos preços dos produtos comercializados este ano.[...]
No último leilão GDT, um importante balizador de preços de leite em pó no mercado internacional, os preços de lácteos, novamente, despencaram: leite em pó integral caiu 13,1% indo a US$1.848/tonelada, o menor valor desde julho de 2009. O leite em pó desnatado também caiu (10,1%), chegando a US$1.702/tonelada.
A competição pelo leite cru na Nova Zelândia está "em risco" por causa da dominância da Fonterra no mercado, disse a companhia concorrente, Westland Milk Products. Respondendo a uma solicitação feita pela Comissão de Comércio da Nova Zelândia, a Wesland Milk Products, cooperativa de Hikitika, disse que no geral, "há competição suficiente na indústria de lácteos. Entretanto, a competição pelo leite cru (mercado em que os produtores de leite fornecem o leite cru aos processadores e esses competem para garantir a oferta) está em risco por causa da dominância da Fonterra nesse mercado".[...]
Para garantir alimentos de qualidade à mesa do consumidor, o Governo do Estado, por meio da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec), oferece aos empresários e mpreendedores interessados no setor lácteo e cárneo o Selo de Inspeção Estadual (SIE). Atualmente, 18 laticínios, três frigoríficos e quatro entrepostos possuem este selo de ualidade que garante a comercialização em nível estadual. Em 2014, essas empresas ertificadas produziram mais de 18 milhões de litros de leite e mais de 15 mil toneladas de arnes no Tocantins.[...]
Em junho, participei do Global Dairy Congress, melhor evento que já fui. Um fórum restrito - cerca de 150 pessoas - mas só gente graúda. O evento foca em inovação, empreendedorismo, marketing relacionado a nutrição, tendências, novos mercados e oportunidades. Algumas das empresas mais inovadoras do mundo estavam presentes no evento. Como disse o diretor de exportação da Valio, cooperativa finlandesa de mais de 100 anos de idade, "levamos muito a sério a inovação. Em 1945, nosso diretor de pesquisa & desenvolvimento ganhou o Nobel de Química."[...]
A multinacional francesa Danone adquiriu um terreno de 500 mil metros quadrados em Itapetininga (cerca de 170 km a oeste da capital paulista) para ampliar a fabricação de lácteos no Brasil. A região é produtora de leite -principal matéria-prima da companhia- e já atraiu outros investimentos, como a fábrica da Batavo e da Castrolanda. No município, as duas cooperativas instalaram uma planta de beneficiamento de leite de R$ 120 milhões.[...]
Os preços do leite em pó voltam a registrar baixas históricas no mercado internacional. Neste momento, segundo analistas, a grande responsável pelo recuo dos preços do leite em pó é a China, que tem reduzido as compras em decorrência de seus estoques elevados mas desconhecidos e do ritmo mais lento de crescimento.[...]
A recente disputa publicitária e judicial entre BRF e JBS Foods ilustra uma nova etapa da concorrência pelo mercado brasileiro de alimentos processados no varejo. Com perda de participação em quase todas as principais categorias nos últimos anos, a BRF tem na volta às gôndolas de produtoschave da Perdigão, presunto e linguiça calabresa, um trunfo para conter o avanço da Seara principal marca da JBS Foods que cresceu na ausência da marca Perdigão no mercado. Mas a JBS quer resistir à Perdigão e também desafiar a Sadia, marca da BRF dominante no mercado brasileiro.[...]
As três maiores cooperativas da Região dos Campos Gerais (Batavo, Capal e Castrolanda) obtiveram, somente neste primeiro semestre, mais de R$ 63 milhões para investimentos em infraestrutura. O montante foi liberado pelo Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) para projetos de ampliações e para produtores rurais cooperados para aumentar a produtividade.[...]
Embora o momento atual de mercado não estimule as exportações brasileiras de lácteos, a Viva Lácteos, entidade que reúne empresas e associações do setor no país, defende que o Brasil tem de estar preparado para que possa atender a demanda dos importadores em períodos mais favoráveis. Segundo Marcelo Costa Martins, diretor-executivo da Viva Lácteos, cenários como o atual pedem inovações.[...]
Os probióticos, bactérias e leveduras vivas que oferecem uma variedade de benefícios para a saúde, especialmente para o sistema digestivo, estão agora disponíveis aos consumidores em iogurtes e em uma variedade de outros produtos alimentícios, bem como em suplementos não alimentícios. Porém, pouco se sabe sobre como os produtos contendo esses probióticos podem influenciar em sua eficácia.[...]
Renan Filho deixou o ministério com a promessa de ajuda também para o incremento da produção de leite, segunda força da produção do estado, depois da cana-de-açúcar. A ministra estimulou o governador a preparar o estado para a exportação, diante da estratégia exitosa do governo federal na ampliação de mercados externos.
A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, apresentou na Expomaq 2015 um equipamento inovador, o Cheeseformer. A inovação produz o tradicional queijo minas frescal com uma tecnologia avançada, dispensando o uso de moldes, além de proporcionar redução de tempo e do custo de produção, economia de água e energia elétrica.
Em sua apresentação no Interleite Brasil, Rodrigo Alvim abordará as demandas dos produtores de leite, e os caminhos para aumentar a competitividade do setor lácteo. Inscreva-se!
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