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SEBRAE: tendências no consumo de lácteos
06/01/2015

SEBRAE: tendências no consumo de lácteos

Se compararmos dados de 2008 com os atuais, verifica-se que o brasileiro, nos últimos anos, adicionou 36 litros ao seu consumo anual de leite. Chegamos a 178 litros ao ano por habitante, totalizando um consumo de mais de 35 bilhões de litros em 2014. Apesar desse crescimento de 1/4 na ingestão, a produção ainda está um pouco abaixo da demanda, ou seja, no Brasil, leite é consumido em maior quantidade do que é produzido - situação corrente desde 2009.[...]

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