Pesquisadores descobriram que partes de proteínas do soro do leite podem minimizar os efeitos da hipertensão. Pesquisadores da Embrapa, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), e da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) analisaram pequenas partes da proteína (peptídeos) e chegaram à conclusão que elas podem vasodilatar as artérias em [...]
O Brasil avançou no mapeamento dos riscos à sua agropecuária. O diagnóstico permite identificar carências e oportunidades com objetivo de contribuir para o aperfeiçoamento de programas e políticas públicas. O país tem prejuízo anual de cerca de R$ 11 bilhões devido à ocorrência de riscos extremos. O valor poderá ser reduzido com [...]
As vendas de leite fluido no Canadá caíram 3% com relação ao ano anterior em junho, de acordo com dados do Statistics Canadá. Isso marca a oitava queda mensal consecutiva no consumo, à medida que os canadenses buscam alternativas à bebida que era tipicamente um produto básico em suas dietas. Os consumidores compraram 231,567 milhões de litros de produtos de leite fluido em junho [...]
Última região de Minas, até o momento, a ser reconhecida como produtora do Queijo Minas Artesanal, o Triângulo Mineiro promoverá no dia 3 de setembro, a primeira edição do seu concurso regional. "Como a maioria dos produtores de Queijo Minas Artesanal do Triângulo está em processo de legalização das queijarias, esse concurso é uma ferramenta de incentivo aos mesmos. Queremos que o produto seja reconhecido e valorizado pela sociedade e que [...]
O resultado do leilão GDT desta terça-feira (01/09) apresentou alta de 10,9% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$2.226/tonelada. É a segunda alta no índice depois de uma sequência de dez quedas seguidas.
Com todos os comentários referentes ao "excesso de oferta" de lácteos no mercado da União Europeia (UE), muitas vezes se esquece que a melhor maneira de lidar com excesso de oferta e direcionar o crescimento é impulsionando o lado da demanda na equação, de acordo com o diretor executivo de políticas europeias da Organização de Cooperativas da Irlanda (ICOS), Conor Mulvihill.[...]
O preço médio do leite pago ao produtor em julho ficou em US$ 0,27 por litro no Uruguai, dois centavos a menos que em junho. Foi o menor valor em dólares desde outubro de 2009 (US$ 0,24/litro), segundo dados preliminares publicados pelo Instituto Nacional do Leite (Inale).[...]
Um novo ingrediente desenvolvido por cientistas escoceses pode permitir que quem gosta de sorvete aproveite o produto por mais tempo antes que ele derreta. Os cientistas estimam que o produto estará a venda em até cinco anos. Segundo os cientistas, a descoberta também pode fazer com que os produtos levem menos gordura saturada e menos calorias. Equipes das Universidades de Edinburgo e Dundee, na Escócia, descobriram que a proteína, conhecida como BsIA, consegue manter unidos o ar, gordura e a água no sorvete.[...]
A Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente reuniu pecuaristas que criam gado de leite na região de Umuarama para discutir a situação do mercado, diante da ameaça de redução no preço pago pelo litro do produto pela indústria láctea, bem como para fomentar a organização do setor. Os produtores estão temerosos que as previsões se confirmem, o que pode desestimular os investimentos em tecnologia, genética e melhoria das pastagens.[...]
A família Piracanjuba Zero Lactose tem uma nova embaixadora. Bruna Marquezine assinou contrato para representar a linha de produtos, composta por Leite UHT, Bebida Láctea, Creme de Leite, Leite Condensado e Doce de Leite. A atriz participará de campanhas com veiculação nacional, neste segundo semestre, que contemplarão comerciais em TV aberta e em canais pagos, anúncios em revistas e em publicações para profissionais de saúde e trade, além de ações nas mídias sociais e em pontos de venda. As criações são assinadas pela agência nova/sb e também incluem ações de merchandising e veiculação nacional.[...]
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), Roberto Simões, enviou correspondência ao governo do Estado, reforçando a necessidade de um acordo com os fiscais agropecuários, em greve há dez dias. O dirigente lembrou que as atividades de defesa sanitária, realizadas pela categoria, são fundamentais para a manutenção do status sanitário no estado.[...]
Ao custo de R$ 47 milhões ao ano, o novo, o Programa do Leite Potiguar foi relançado na manhã de sábado (29/08), em Mãe Luiza, na Zona Oeste de Natal, durante o Vila Cidadã. Reformulado, o programa passa a ter gestão compartilhada e deverá ser licitado até o final do ano. Ao todo, serão 197 fornecedores, sendo 13 empresas de laticínios, e produtores rurais, que entregarão 88 mil litros de leite ao Programa, por dia.[...]
A Danone foi eleita uma das empresas que mais estão fazendo o bem para a sociedade. A marca alcançou a 14ª posição no ranking "Change the World" (Mude o Mundo), da revista norte-americana Fortune. Além disso, a fabricante de lácteos foi a primeira do ranking no setor de alimentação e ficou na terceira posição no mundo em relação ao impacto que produz na saúde pública e nutrição das pessoas.[...]
O diretor do Departamento de Negociações Não Tarifárias do Ministério da Agricultura, Oldison Ribeiro, afirmou que o Brasil apresentou para a Rússia uma lista de 13 estabelecimentos que querem autorização para exportar lácteos. A informação foi dada durante audiência pública na Comissão de Agricultura da Câmara, na quinta-feira, 27.[...]
A Arla Foods quer aproveitar a expansão do consumo de lácteos no Brasil para impulsionar suas exportações. Parceira da Vigor há quase 30 anos, a cooperativa escandinava recentemente decidiu lançar algumas de suas marcas no mercado brasileiro. A meta é conquistar um nicho disposto a pagar mais por importados de tradição, qualidade e origem. Mirando este segmento, a Arla Foods pretende desafiar a crise econômica no Brasil, que pode atrasar parte de seus planos, para crescer no longo prazo.[...]
Buscando sempre inovar e trazer as melhores e mais importantes informações para a produção profissional de leite, a Revista Leite Integral traz uma novidade aos seus leitores, a partir da edição de setembro: o Manual de Educação Continuada.
Estamos comemorando o primeiro ano do MilkPoint Indústria, o canal do MilkPoint com notícias e informações atualizadas e relevantes do mundo das Indústrias de laticínios do Brasil e do mundo. Para comemorar este marco de sucesso, gostaríamos de convidá-lo a reviver parte desta trajetória conferindo os artigos de maior destaque no portal e aproveitar para recapitular bons artigos.[...]
A Marajoara Alimentos e a SIG Combibloc do Brasil, fabricante mundial de embalagens longa vida, desenvolveram em parceria o projeto Re.Crie com Marajoara. O evento de lançamento aconteceu 27 de agosto, na Câmara Municipal de Vereadores de Hidrolândia (GO), e contou com a presença de representantes de ambas as empresas e autoridades locais. A ação de educação ambiental envolve crianças dos 2º e 3º ano do Ensino Fundamental das redes de ensino municipais e estaduais da cidade.[...]
Entidades de 23 municípios do noroeste do estado reuniram-se para discutir o cenário da cadeia produtiva do leite e alternativas para os agricultores que têm deixado a atividade na região. Segundo levantamento feito pela Emater/RS-Ascar, 39,1 milhões litros de leite ao mês são produzidos por aproximadamente 14.380 produtores da região Fronteira Noroeste, com finalidade comercial ou de subsistência. Isso significa em torno de R$ 30,5 milhões que giram por mês nesses municípios. Por outro lado, o grupo mostrou-se preocupado com os dados que apontam que, desde dezembro de 2014, mais de 3 mil famílias foram excluídas da atividade.[...]
A cadeia produtiva do leite envolve cerca de um milhão de estabelecimentos da agricultura familiar no Brasil. E, para estabelecer medidas para o fortalecimento da política de produção, foi criado o Grupo de Trabalho do Leite, que conta com a participação de organizações de agricultores familiares, do setor lácteo, além de representantes do sistema bancário e do Governo Federal. O GT, que está sob coordenação do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), promoveu a primeira reunião, na quinta-feira (27/08), em Brasília.[...]
A cooperativa neozelandesa Fonterra se uniu com a firma de reciclagem, TerraCycle, para lançar o primeiro programa de reciclagem de embalagens de iogurte nos Estados Unidos. A cooperativa anunciou que a Fonterra Brands New Zealand uniu forças com a TerraCycle New Zealand para lançar o esquema Fonterra Pouch Brigade.[...]
A ministra da Agricultura, Alimentação e Ambiente espanhola, Isabel García Tejerina, recebeu em Madrid a sua homóloga de Portugal, Assunção Cristas, bem como os da Itália (Maurizio Martina) e da França (Stéphane Le Foll). O objetivo do encontro é encontrar uma posição comum para o Conselho Europeu extraordinário do dia 07 de setembro.[...]
O Instituto Estrada Real (IER) apresenta uma saborosa novidade para os apreciadores da tradição da boa comida mineira, o Queijo do Serro Estrada Real. Com o apoio do Sistema FIEMG e da Cooperativa dos Produtores Rurais do Serro, o lançamento do mais novo produto licenciado da maior rota turística do país ocorreu no último sábado, 22 de agosto.[...]
Os consumidores chineses estão cada vez mais aderindo a alimentos não tradicionais no país, como bolos e pizzas, o que vem impulsionando a demanda por queijos importados. Lojas que vendem produtos de confeitaria, como a Black Swan, em Pequim, importam queijo cremoso e outros produtos lácteos da Fonterra, da Nova Zelândia, que está aumentando sua produção de queijos para suprir a crescente demanda chinesa.[...]
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