Giro de Notícias

02/02/2015

Veja no MilkPoint Indústria: O leite nosso de cada dia...

O resfriamento do leite nas propriedades e a granelização foram medidas estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento a partir de 2002 com a Instrução Normativa n. 51 (IN51) com objetivo de melhorar a qualidade da matéria prima enviada e processada pelas indústrias de laticínios. O leite deve ser recolhido nas propriedades e transportado em caminhões isotérmicos até o laticínio em 48 horas. A etapa de refrigeração do leite tem como objetivo reduzir a contagem de mesófilos, micro-organismos que produzem ácido lático a partir da lactose e consequentemente acidificam o leite, o que compromete sua utilização pela indústria.[...]

02/02/2015

A "Verdade do Leite"

Cansados de mentiras, distorções e meias verdades, os representantes do setor leiteiro nos Estados Unidos lançaram uma campanha, na semana passada, para revelar as verdades sobre o leite.

02/02/2015

Previsão da Fonterra é de produção de leite 3,3% menor

A cooperativa de lácteos da Nova Zelândia, Fonterra, reduziu o volume da sua previsão de produção de leite para a estação de 2014-15 para 1,532 milhões de quilos de sólidos do leite (18,23 bilhões de quilos de leite), refletindo o impacto do clima seco na produção nas últimas semanas.[;;;]

30/01/2015

Abertas as inscrições para o Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados da UNOPAR

30/01/2015

Alta oferta deve manter intensa pressão sobre os preços do leite

Com estimativas de aumento próximo a 10%, a produção brasileira de leite atingiu patamares recordes no primeiro e no segundo semestre de 2014. Apesar da estiagem prolongada, as margens positivas da primeira metade do ano incentivaram investimentos em produção, de acordo com relatório divulgado pelo Rabobank na quinta-feira (29/1).[...]

30/01/2015

O enigma da Rússia: como suas ações políticas impactam no mercado de lácteos

Winston Churchill disse a famosa frase: "Não posso prever para vocês as ações da Rússia. É uma charada embrulhada num mistério dentro de um enigma; mas talvez haja uma chave. Essa chave é o interesse nacional russo". Talvez o interesse nacional russo possa incluir o fim das restrições às importações da Europa, dos Estados Unidos, do Canadá e da Austrália.[...]

30/01/2015

Reino Unido: chegando menor valor visto em 7 anos, preços do leite caíram 25%

As vacas da fazenda de Michael Oakes, em Cadbury, Reino Unido, eram ordenhadas três vezes ao dia. Essa rotina terminou semana passada. "Um funcionário avisou que sairia e eu não tenho condições de substituí-lo. Então, reduzimos as ordenhas para duas vezes por dia - às cinco horas da manhã e às cinco horas da tarde", disse ele, que sempre trabalhou como produtor de leite.[...]

30/01/2015

RS: cooperativas pedem estímulos para assistência

A Organização das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul (Ocergs) entregou, ontem, a minuta de um projeto que prevê incentivo fiscais para cooperativas e empresas que investirem na contratação de assistentes técnicos para os secretários estaduais Ernani Polo, da Agricultura, e Tarcisio Minetto, do Desenvolvimento Rural. "Nós não teríamos aumentado a representatividade das cooperativas produtoras de leite de 30% do mercado para 56% se não tivéssemos investido em assistência técnica. Hoje, só a assistência técnica aumenta a produção", diz presidente da Ocergs

30/01/2015

MG: rebanho teve queda de 25% em um ano

A crise hídrica que atinge Minas Gerais afetou também o rebanho bovino e tem deixado milhares de pecuaristas amargando prejuízos em diferentes regiões do Estado. Em um ano, por causa da longa estiagem, o rebanho foi reduzido em cerca de um milhão de cabeças - uma queda de 25% entre 2013 e 2014.[...]

29/01/2015

Queijo sem lactose?

Derivados do leite que passam por longo período de maturação podem ser uma alternativa para quem é intolerante à lactose.[...]

29/01/2015

Índia: Amul investe mais de US$ 800 milhões para construir plantas de processamento

A maior companhia de lácteos da Índia, Amul, está planejando investir 50 bilhões de rupias (US$ 813,92 milhões) para construir 10 plantas de processamento de leite no próximo ano visando alcançar receitas de Rs 500 bilhões (US$ 8,13 bilhões) até 2020.[...]

29/01/2015

Parmalat investe 105 milhões adquirindo empresas mexicanas

Saiu essa semana o comunicado de que a Parmalat comprou um grupo de companhias lácteas líderes de mercado na América Latina - especializadas na produção e distribuição de queijo. Com essa compra a Parmalat passa a ser dona de relevantes marcas mexicanas como Esmeralda, El Ciervo, Mariposa e La Campesina Holandesa.[...]

29/01/2015

MG: escassez de água afeta planos de investimentos de laticínios

No Estado que é o maior produtor de leite do país, a indústria de laticínios está mudando seus planos este ano por causa do risco de falta de água. Algumas das maiores empresas do setor em Minas Gerais dizem que a preocupação generalizada é com a redução do volume dos poços artesianos e da vazão dos rios de onde captam a água. Com o abastecimento incerto, por causa da estiagem que perdura, quem poderia investir para crescer pensa duas vezes.[...]

29/01/2015

CNA pede publicação imediata do novo regulamento de inspeção sanitária

A entidade defende que as mudanças nas normas de inspeção sanitária solicitadas por cada setor podem ser feitas depois por meio de instrução normativa.[...]

29/01/2015

Participe da pesquisa MilkPoint: qual é o maior desafio para 2015?

Em 2012 iniciamos uma pesquisa anual no MilkPoint para levantar opiniões junto aos leitores sobre os principais desafios para a produção leiteira no ano subsequente. O intuito é de captar a percepção de produtores, profissionais e estudantes sobre os desafios para o leite. Desta forma, podemos observar quais as expectativas e preocupações dos agentes do setor para o desenvolvimento da produção nos próximos 12 meses.

28/01/2015

RS: mais produtores jogam leite fora pela falta de compradores

Não é apenas em Capão do Cipó que agricultores estão jogando fora a produção de leite por falta de compradores.[...]

28/01/2015

Lácteos brasileiros no Oriente Médio

O setor de lácteos brasileiro irá promover seus produtos nos Emirados Árabes Unidos em dois eventos que ocorrem no próximo mês, em Dubai. As ações de divulgação são iniciativas do projeto B dairy. Criado em 2012 com o objetivo de internacionalizar o segmento, o B dairy é desenvolvido em parceria entre a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil).[...]

28/01/2015

Exportações para a Venezuela devem crescer

A sinalização do governo venezuelano de que pretende expandir a importação de produtos do agronegócio brasileiro, principalmente de carnes e lácteos, poderá beneficiar Minas Gerais, Estado que concentra a maior bacia leiteira do Brasil e que tem capacidade e qualidade para atender à demanda internacional.[...]

28/01/2015

Danone lança embalagem inspirada em copo do Starbucks

O grupo Danone lançou uma embalagem para o iogurte Dan?up em formato de copo, planejada de forma a permitir que o consumo também seja feito em movimento, durante os deslocamentos pela cidade. A novidade foi desenvolvida com exclusividade para o mercado brasileiro.[...]

27/01/2015

BA: potencial para o leite atrai investidores internacionais

O município de Jaborandi, no Oeste da Bahia, está mudando o mapa da produção de leite no Brasil, antes dominado pelos estados de Minas Gerais, Paraná e Goiás. Com área 32 vezes maior que Salvador (9.994,593 km2 contra os 309 km2 da capital) e pouco mais de nove mil habitantes, o município está prestes a receber cerca de R$ 10 bilhões de investimentos para construção do maior empreendimento para a produção de leite do país, a unidade produtiva da AgriBrasil.[...]

27/01/2015

Marketing esportivo: laticínios chegam a investir 30 milhões

A estratégia consiste na associação entre a prática de esportes e o consumo de leites e derivados com uma vida de saúde e bem-estar. Os resultados para o negócio já são possíveis de se ver na prática.[...]

27/01/2015

SC: leite tem nova queda e recuperação de preços deve iniciar em fevereiro

Os valores de referência para o leite padrão pago pelas indústrias aos produtores rurais, projetados para este mês de janeiro pelo Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado (Conseleite), apresentam uma leve redução de 1,88%.[...]

27/01/2015

AL: projeto de reabertura da antiga fábrica Camila estabelece prazo

Secretário da Agricultura, Álvaro Vasconcelos, conhece proposta emergencial para retomada da indústria de laticínios, que estabelece retomada em 60 dias.[...]

27/01/2015

Teste de DNA com tecnologia mineira poderá fiscalizar qualidade de produtos lácteos

Foram aplicadas análises em pescados no Sul do Brasil e comprovaram fraude. Outros alimentos, como laticínios e carnes, podem passar pelo processo.[...]