Produtores rurais fizeram um protesto em frente a Companhia Energética de Goiás (Celg), em Jataí, no sudoeste de Goiás. Eles pediam melhorias na distribuição de energia elétrica nas propriedades do município e chegaram a jogar na rua parte do leite de uma fazenda, que acabou se perdendo por conta da falta de fornecimento.
A Kopenhagen apresenta kits especiais de Natal e traz o mote "Neste Natal, dê um presente deliciosamente Sem Igual". A principal novidade é Panettone Língua de Gato Doce de Leite, produzido com massa branca, gotas de chocolate e recheio cremoso de doce de leite e cobertura de Língua de Gato. O tradicional panetone de Língua de Gato também está de volta, assim como o Panettone Mousse, recheado com mousse de chocolate, coberto com chocolate ao leite e decorado com chocolate branco.
A Danone reviu em alta o objetivo para as suas receitas anuais. A empresa francesa espera que as receitas aumentem mais de 5% até 2020 e prevê uma margem de lucro de mais de 2% na unidade de produtos lácteos. A multinacional do ramo da alimentação quer aumentar a rentabilidade do seu negócio de produtos lácteos e espera já este ano um aumento das vendas na ordem dos 4% a 5%.
Quinta maior indústria de laticínios do país, o Laticínios Bela Vista, detentor da marca Piracanjuba, é uma empresa goiana que adotou a responsabilidade socioambiental como um dos seus principais valores. Ciente da importância do uso adequado dos recursos naturais na produção de alimentos, e para a preservação da vida, a indústria está prestes a dar mais um salto em qualidade e tecnologia. Com investimentos superiores a R$ 11 milhões, vai inaugurar, no dia 25 de novembro, uma das maiores Estações de Tratamento de Efluentes, com reatores anaeróbicos de baixa taxa, em indústrias de laticínios, no mundo. É a primeira no país.
A Fonterra abriu uma planta de leite em pó integral em sua fábrica na Ilha do Norte, na Nova Zelândia, reforçada para suportar tremores de um terremoto. Construída pela GEA, a planta está entre as maiores do mundo, com capacidade de 15 toneladas de leite por hora, e levou dois anos para ficar pronta.
O consumo global de produtos lácteos alternativos deverá aumentar rapidamente, direcionado pela região da Ásia-Pacífico, de acordo com um relatório recente. O mercado global de produtos lácteos alternativos deverá aumentar a uma taxa de 15,5% por ano até 2020 quando alcançará US$ 19,5 bilhões, de acordo com um relatório do MarketsandMarkets. Além disso, o relatório disse que o consumo global de lácteos alternativos deverá crescer 15,2% por ano nos próximos cinco anos.
Cerca de 200 líderes do setor, envolvendo 10 países, estão reunidos em Foz do Iguaçu para discutir tendências, inovação, consumo, mercados, sustentabilidade e segurança alimentar em lácteos. A partir desta agenda de futuro e com a presença de especialistas e empresários do Brasil e de fora, o 1º Latin America Dairy Congress, uma parceira da Zenith com a AgriPoint, discute os principais gargalos, oportunidades e insights do setor no Continente e no mundo.
De olho no mercado de presentes de Ano Novo, a Nestlé Japan irá lançar no final de dezembro uma edição limitada do famoso chocolate KiKat coberto com uma lâmina de ouro comestível, informou a companhia nesta segunda-feira.
A Nestlé acaba de anunciar a entrada na categoria do mercado global de chocolate "super premium" com a marca de chocolate Suíça Cailler. Fundada por François-Louis Cailler em 1819, a marca de chocolate suíça mais antiga tem como varejista primário a Amazon, tendo já planejada a sua entrada nos mercados selecionados dos EUA, Europa e Ásia.
A comitiva brasileira que está em missão internacional à China reúne-se amanhã (18/11) com um grupo de cem empresários chineses para prospecção de negócios. Segundo a representante do Sindilat e da CCGL, Michele Muccillo Selbach, que representa o setor lácteo gaúcho, a expectativa é positiva uma vez que o mercado chinês se abriu à produção brasileira recentemente. "Queremos fazer uma abordagem mais específica para o leite", ressaltou ela, que está acompanhada do diretor da Lactalis, Guilherme Portella.
A Creme Mel desenvolveu o Sorvetone, uma sobremesa gelada inspirada no Natal. A edição especial vem em pote de dois litros, com frutas cristalizadas e trufas de chocolate, misturadas no sorvete de panetone. A novidade pretende proporcionar aos consumidores o sabor da iguaria natalina, em forma de sorvete.
Elevar a produtividade média de leite de 7,94 litros por vaca/dia para 16 litros por vaca/dia em 18 mil propriedades rurais de 132 municípios gaúchos. Com essa meta, a ser alcançada até 2019, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) promove reuniões para implementação do Programa Leite Saudável no Rio Grande do Sul. Os encontros ocorrerão nesta quarta-feira (18), em Passo Fundo, e na quinta (19), em Porto Alegre.
A cooperativa neozelandesa, Fonterra aumentou sua previsão de pagamento para a estação de 2015/16 devido ao forte desempenho em agosto a setembro. A cooperativa anunciou também que aumentou sua previsão de lucros por ação para entre NZ$ 0,45 e NZ$ 0,55 (US$ 0,29 e US$ 0,35).
O resultado do leilão GDT desta terça-feira (17/11) segue em queda, dessa vez de 7,9% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$2.345/tonelada. Já é a terceira queda seguida nos preços de lácteos. O leite em pó integral apresentou queda de 11,0%, sendo comercializado a US$ 2.148/tonelada. O leite em pó desnatado também sofreu queda, indo a US$1.851/ton (-8,1%). O queijo cheddar também teve redução nos preços, chegando a US$2.874/tonelada (-5,0% sobre o último leilão).
Em sua pior crise de abastecimento dos últimos 50 anos, o Semi-árido brasileiro, que compreende parte do Nordeste e norte de Minas Gerais, deve enfrentar em 2016 o quinto ano seguido de seca. A estiagem prolongada, particularmente mais crítica nos Estados de Pernambuco e Ceará, contribui para alta dos preços dos alimentos na região e obriga o setor produtivo a buscar alternativas para driblar a falta de água.
Produtores rurais de Monte Alegre de Minas reclamam de prejuízos causados pela falta de energia elétrica. Segundo eles, quedas frequentes na rede elétrica causam perdas na produção. De acordo com a Companhia Energética de Minas Gerais (Cemig), são acompanhadas todas as ocorrências no sistema elétrico e serão instalados dois equipamentos de religamento automático na rede elétrica que atende a região.
Acompanhando o ritmo dinâmico do mercado de food service, a Catupiry® amplia a sua Linha Profissional com requeijões cremosos em bisnaga de 800g nos sabores 4 Queijos, Cheddar, Tomate Seco e Alho-Poró. Além da embalagem prática, que facilita a sua aplicação, os novos produtos se diferenciam por serem elaborados com ingredientes 100% naturais, sem adição de corantes e aromatizantes.
A Dean Foods, empresa líder na área de alimentos e bebidas dos Estados Unidos, expôs dúvidas com relação às expectativas de uma recuperação nos preços mundiais dos lácteos, citando um excesso persistente de produção de leite. O grupo citou que a produção mundial de leite "continua ultrapassando a demanda relativamente modesta", destacando em particular um aumento de mais de 2,5% com relação ao ano anterior na União Europeia (UE).
A confiabilidade dos tetes rápidos realizados pela indústria para detectar resíduo de antibiótico é questionada por produtores de leite do Rio Grande do Sul. Eles alegam que o método estaria causando descarte desnecessário da matéria-prima. O pecuarista Alverino Ozelame, 52 anos, de Espumoso, no Norte, estima um prejuízo de mais de R$ 35 mil. No ano passado, ele teve o produto recusado cinco vezes, somando 20,9 mil litros.
Referência em chocolates, a marca inaugura as novidades de Natal com os desenhos exclusivos e temáticos nas tradicionais caixas de 15 e 24 unidades. São 8 opções para surpreender convidados e pessoas queridas nas festas de final de ano. Essa é apenas uma das novidades de Ferrero Rocher que farão do seu Natal ainda mais delicioso e especial.
Um estudo sugere que os consumidores têm respostas emocionais positivas ao iogurte com sabor baunilha ou com baixo teor de gordura. O estudo, chamado "Are implicit emotion measurements evoked by food unrelated to liking?", avaliou quais efeitos diferentes tipos de iogurtes têm nas emoções das pessoas. Mudanças no teor de gordura e o sabor baunilha mostraram ter um "forte efeito emocional positivo".
Recentes estatísticas da Nova Zelândia indicam que os abates de novilhas, vacas e bezerras foram significativamente maiores do que no ano anterior, de acordo com estatísticas do setor de carnes para a estação de processamento que terminou em 30 de setembro.
Nesta semana, 18 e 19 de novembro, o setor lácteo brasileiro e de países vizinhos estará reunido no Latin America Dairy Congress, em Foz do Iguaçu, PR. O evento, inspirado no Global Dairy Congress, realizado na Europa há 9 anos e considerado um dos melhores eventos internacionais para líderes, é uma realização da AgriPoint em parceria com a empresa britânica Zenith International.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Novozymes lançou uma ferramenta que detecta rapidamente o teor de lactose do leite, permitindo que os produtores em mercados emergentes sem equipamentos de laboratório caros possam aproveitar essa tendência de produtos sem lactose", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
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