A indústria brasileira de laticínios não vê grandes impactos no mercado nacional com a entrada em vigor do acordo entre Mercosul e União Europeia. Leia na íntegra.
Setor teme que o acordo de livre comércio entre Mercosul e União Europeia, que será assinado no sábado (17/1), seja prejudicial para a cadeia e afete sobretudo pequenos pecuaristas. Leia mais!
A produção de leite encerrou 2025 com um desempenho recorde, marcando um ponto de inflexão para a atividade na Argentina. Leia mais!
Qual é o caminho que um copo de leite verdadeiramente excepcional percorre desde o pasto até à mesa? O documentário Super Milk tem o objetivo de mostrar. Entenda!
O Índice de Insumos para Produção de Leite Cru do Rio Grande do Sul (ILC) encerrou novembro de 2025 com uma leitura de leve deflação de 0,06%. Confira dados detalhados aqui!
A Índia registrou duas raças sintéticas de gado de alta produtividade, capazes de produzir mais de 3.000 kg de leite durante um período de lactação de 10 meses. Leia!
O carrapato bovino, pequeno em tamanho, porém gigante em impacto, é um dos maiores desafios sanitários da pecuária brasileira.Leia!
A medida autoriza as escolas participantes do Programa Nacional de Merenda Escolar a oferecerem leite integral e leite com 2% de gordura, além das opções desnatadas e com baixo teor de gordura exigidas desde 2012. Leia!
Os dados foram apresentados pelo presidente da Emater/RS-Ascar, Luciano Schwerz, com base em levantamento socioeconômico realizado pela instituição. Saiba mais!
O Vale do Taquari foi a primeira região do Rio Grande do Sul a formalizar contratos do programa Bônus Mais Leite, com 141 produtores contemplados em 22 municípios.
O leite A2A2 avança no mercado brasileiro e desperta interesse por seus diferenciais ligados à proteína do leite. Entenda o que muda em relação ao leite convencional, quais os possíveis benefícios ao consumidor e como a genética orienta a formação de rebanhos A2A2.
Trajetória profissional sólida e paixão pelo campo marcaram a história do produtor, reconhecido pelo trabalho com Gir Leiteiro e Girolando.
Por trás de doces, queijos, chocolates e bebidas premiadas, há menos acaso e mais método. Entenda como a ciência saiu do laboratório e passou a definir o que o mundo reconhece como qualidade.
Revista americana especializada inclui queijo catarinense entre os melhores do mundo. Produzido em Santa Catarina, o Morro Azul foi o único brasileiro citado pela Culture Magazine em ranking global
Pesquisa paulista identifica variabilidade genética com impacto direto no rendimento de queijos. Resultados ampliam ferramentas técnicas para seleção de rebanhos bubalinos.
Uma família de agricultores do norte do RS, perdeu 48 vacas leiteiras em um período de três dias. A principal suspeita é de intoxicação por excesso de nitrito, mas ainda sem laudos conclusivos. Leia!
Saiba sobre a ameaça invisível que pode fazer um dos queijos mais amados do mundo desaparecer das prateleiras. Leia a matéria completa!
A febre das proteínas deve continuar moldando o mercado de alimentos e bebidas em 2026, com desdobramentos que vão além do simples aumento de teor proteico. Leia mais!
Medida envolve fórmulas das linhas NAN, Nestogeno e Alfamino e ocorre após identificação de risco potencial por toxina. Recolhimento é preventivo, restrito a lotes específicos e já vinha sendo realizado em mais de 20 países. Empresa afirma que não há registros de doenças confirmadas e que os demais produtos seguem seguros.
Documento oficial inverte a lógica da pirâmide alimentar e reconhece o valor nutricional de leite, queijos e proteínas animais. Atualização é considerada a mais relevante em décadas e impacta produção, indústria e consumo.
Mais de 86% das empresas investiram em máquinas, fábricas ou tecnologia no último ano. Abrasorvete aponta que o crescimento vai além do clima e reflete planejamento estrutural.
Prática surgiu de forma espontânea e reflete o cuidado com os animais e o ambiente.
Má vedação e entrada de oxigênio favorecem fungos e elevam perdas no campo. Estudo testa inoculantes e resultados indicam benefícios tanto para o produtor quanto para o consumidor de leite.
Autoindulgência, funcionalidade e bem-estar moldam as tendências de consumo no verão brasileiro. Do sorvete premium ao skincare, marcas apostam em prazer aliado à saúde.
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