Companhia irlandesa cria barra de lácteos

É como "a inovação mais perturbadora em décadas" que David Potts, ex-diretor de vendas da Müller no Reino Unido, descreve o Fruchee, um snack lácteo inovador rico em proteína que foi lançado na feira SIAL, em Paris.

O Fruchee é ideia de Tom Brennan, diretor executivo da empresa homônima com sede na Irlanda.

O Fruchee é uma nova categoria de snacks lácteos totalmente naturais para o mercado global feito usando uma plataforma de tecnologia que ainda está com a patente pendente desenvolvida por pesquisadores do Teagasc Food Research Center, Moorepark, Irlanda.

Há dois tipos de produtos, ambos consistindo em snacks lácteos refrigerados, ricos em proteínas, sem organismos geneticamente modificados, em embalagens com 4 unidades. Cada unidade revela uma barra láctea de 20 gramas.

A linha adulta e adolescente traz gráficos sofisticados e vem em três sabores: chocolate e creme; pêssegos e creme; e morango e creme.

A Fruchee Friends é a linha para crianças, que traz rostos engraçados e ilustrações animadas. Os três sabores com apelo para crianças são chocolate, morango e baunilha. A linha infantil também é fortificada com cálcio e vitamina D.

Ambas as linhas têm um prazo de validade de 60 dias antes de abrir.

Todos são baseados em creme fresco, proteína do leite e gema de ovo em pó, permitindo que cada barra forneça cerca de 3,5 gramas de gordura e proteína junto com menos de 60 calorias.

O produto foi pensado para ser comercializado no departamento de iogurte, possivelmente com tubos ou sachês.

A companhia possui sua própria planta de processamento na Irlanda e está distribuindo o produto na Irlanda e na Inglaterra. A distribuição está disponível para o resto da Europa. Para outros países, a companhia espera entrar com parcerias exclusivas com outros processadores de alimentos inovadores.