Fibra efetiva para vacas leiteiras: aspectos práticos - Parte II |
POR JÚLIA D. LIMA DIAS
E MARINA A. CAMARGO DANÉS
EM 12/02/2018
6 MIN DE LEITURA
No artigo anterior, relembramos o conceito de fibra fisicamente efetiva e vimos como mensurar a quantidade de FDN fisicamente efetiva de forragens, além da aplicação dessas informações em formulação de dietas. Nessa segunda parte, discutiremos sobre a importância da colheita na efetividade da fibra, principalmente de silagens, e as fontes de fibra efetiva que podem ser utilizadas em fazendas.
Processamento da silagem e fibra fisicamente efetiva
A silagem de milho é a principal forragem utilizada para gado de leite confinado ou semi-confinado no Brasil. É um alimento rico em energia, encontrada no amido dos grãos de milho e na fração digestível do FDN. Os grãos de milho representam 45% da MS e mais de 50% da energia contida na silagem.
A grande maioria do milho para silagem no Brasil é colhida por colhedoras simples, tracionadas por trator, com capacidade de colher 1, 2 ou 3 linhas de milho, sem sistema de rolos para esmagar os grãos de milho durante a picagem, conhecido como cracker. Nos últimos anos, no entanto, tem crescido a utilização de colhedoras automotrizes, que podem colher de 4 a 12 linhas e são equipadas com cracker. A quebra do pericarpo dos grãos de milho é essencial para a digestão do amido, especialmente no rúmen, onde fornece energia para o crescimento microbiano. Grãos de milho que escapam inteiros na picagem e são fornecidos aos animais passam pouco digeridos pelo trato digestivo e podem ser observados nas fezes, o que representa grande perda de energia da silagem que poderia ser aproveitada para produção.
Quando a colheita é realizada por colhedoras simples, normalmente o tamanho de corte deve ser pequeno, para provocar quebra nos grãos de milho. A picagem fina pode comprometer o conteúdo de FDNfe da silagem, por reduzir muito o tamanho da parte vegetativa da planta. Em dietas formuladas exclusivamente com silagem de milho como fonte de forragem, o fornecimento da quantidade adequada de FDNfe pode ser prejudicado. Uma solução para esse problema é a utilização de colhedoras simples equipadas com quebrador de grãos, o que permite corte da silagem em tamanho maior ainda mantendo o dano aos grãos.
Esse tipo de equipamento foi testado em experimento recente realizado na Universidade Federal de Lavras, comparando dois tamanhos de corte (3 e 8,5 mm) e o efeito do quebrador sobre o processamento dos grãos. Com o tamanho de corte de 8,5 mm e o uso do quebrador foi possível aumentar o tamanho de partículas da forragem colhida sem prejuízo no processamento dos grãos. A proporção de silagem colhida com tamanho de partículas > 8 mm aumentou de 61,8% da matéria natural (MN) com corte de 3 mm para 78,4% da MN com corte de 8 mm (Dias Junior, 2016, tese de doutorado, DZO/UFLA).
Quando a silagem é colhida por automotriz, o problema da quebra de grãos é minimizado, dado que estas são equipadas com cracker. No entanto, o ajuste dos rolos deve ser ideal, sendo recomendado que a distância entre os rolos seja de 1 mm, e o estado de conservação da máquina e sua manutenção sejam bem feitos. As colhedoras automotrizes permitem picar a planta de milho em partículas de até 24 mm com esmagamento dos grãos. Assim, a quantidade de FDNfe é preservada sem prejuízo na digestibilidade do amido dos grãos.
JÚLIA D. LIMA DIAS
Mestranda em nutrição de ruminantes no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras.
Experiente em consultoria técnica e gerencial de fazendas leiteiras no sul de Minas Gerais.
MARINA A. CAMARGO DANÉS
Professora do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Engenheira Agrônoma e mestre pela ESALQ/USP. PhD em Dairy Science pela Universidade de Wisconsin-Madison, WI, EUA. www.marinadanes.com
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ORLANDO BOHRERIJUÍ - RIO GRANDE DO SUL - CONSULTORIA/EXTENSÃO RURAL EM 15/02/2018
Olá,
Assunto sempre interessante e oportuno. Gostaria de saber qual a base que levou a um consumo de, um indivíduo vaca , a mais 24 kg de MS por dia. E por que da escolha da silagem de Aveia para tentar corrigir o consumo efetivo de FDN ? |
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ALAN DE SANTANA PEREIRAPASSOS - MINAS GERAIS - CONSULTORIA/EXTENSÃO RURAL EM 23/12/2016
Parabéns as autoras pelo artigo.
Gostaria de acrescentar um breve comentário a respeito do tema. E muito corriqueiro nos depararmos com situações descritas como a utilizada no exemplo do artigo, silagens de milho como fonte única de forragem sem tamanho de partícula para conseguirmos o conteúdo de FNDfe necessário para tornarmos as dietas "seguras", e este problema ainda se agrava acho na maior parte das fazendas do estado onde as autoras se encontram, Minas Gerais, pois a maior parte das fazendas possuem vagões horizontais com sistema de auto carregamento e que através de suas fresas conseguem diminuir ainda mais o tamanho médio de partícula, já realizei algumas vezes a mensuração deste impacto utilizando da Penn state e a porcentagem de partículas > 8mm são reduzidas em torno de 30% o que tornaria a dieta descrita no artigo ainda mais deficiente em FDNfe e precisaríamos de uma inclusão ainda maior de uma segunda fonte de fibra fisicamente efetiva. Assim muito importante nossa atenção para o que realmente esta chegando na boca da vaca e o entendimento do assunto muito bem descrito neste artigo se faz necessário para garantirmos produtividade e longevidade de nossas vacas. Um Abraço! |
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HELDER DE ARRUDA CÓRDOVACASTRO - PARANÁ - PESQUISA/ENSINO EM 19/12/2016
Boa tarde,
Poderiam detalhar melhor os valores estimados para os ítens: - Consumo de FDN de silagem de milho estimado: 5,39 kg/dia - Consumo de FDN > 8mm estimado: 3,24 kg / dia - Consumo de MS esperado: 24,46 kg / dia. Antecipadamente agradeço. |
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