Os resultados da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE, divulgados em 14 de março, ratificaram o aumento na produção de leite no quarto e último trimestre de 2023, o que impulsionou a recuperação do volume de leite no ano em comparação com 2022.
Gráfico 1. Captação formal: variação em relação ao mesmo trimestre do ano anterior
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2024.
O fechamento do último ano também consolidou a região Sul como sendo a maior produtora de leite do país, sendo responsável por cerca 40,7% do leite formal brasileiro. Dessa forma, o Sul abriu mais de 4 p.p em relação ao segundo colocado, sudeste, que agora representa 36,1% da captação brasileira.
Gráfico 2. Captação de leite por região em 2023
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2024.
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Interleite Sul 2024: novos caminhos para o futuro da produção de leite