O que ninguém te conta sobre melhoramento genético no leite

Quem é produtor de leite está sempre tentando melhorar na atividade, em vários aspectos. Um deles é o melhoramento genético, buscando uma vaca melhor, mais saudável, mais produtiva e mais longeva.

O processo de melhoramento genético é longo e demorado, porém existem algumas ferramentas que facilitam e aceleram um pouco este processo. O uso de sêmen sexado é um grande facilitador deste melhoramento, e também o mais acessível,  permitindo produzir um número maior de fêmeas por ano.

O sêmen sexado é separado por sexo em populações com cromossomos X (fêmea) e Y (macho) e é purificado através de um aparelho denominado Citômetro de Fluxo. Os bovinos têm em torno de 4,0% de diferença no peso do DNA total entre o cromossomo X e Y. A técnica foi desenvolvida em 1976 pelo Dr. Larry Johnson, do USDA (United States Department of Agriculture), e a primeira bezerra fruto de sêmen sexado congelado nasceu em 1999 nos Estados Unidos. O USDA é o proprietário da patente principal desta técnica, através da empresa XY Inc.

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Podem ser produzidas entre 5 a 10 doses por hora no Citômetro de Fluxo. O sêmen de 80% a 90% dos touros está apto para separação e a qualidade do ejaculado influencia fortemente na velocidade e na pureza do processo. Em geral, o nível de pureza chega a 87%, sendo que o mínimo aceitável é de 85%.

O uso comercial da tecnologia de sexagem XY durou de 2005 até 2015. Em 2015 entrou o sexed ultra, com 8% de ganho de taxa de concepção em relação à versão anterior. Já em 2017 chegou o sexed ultra 4M com um ganho de 3% de taxa de concepção em relação ao anterior. E por último o Ultra Plus 4m  com ganho de mais 3% na taxa de concepção em relação à versão anterior, e com 96 a 97% de acurácia de gênero.

Sabendo disso, não podemos chamar de melhoramento genético o uso de touros ultrapassados, bem como uso de tecnologias já não tão eficientes.

As provas de touros, Holandês e Jersey são atualizadas e divulgadas ao público a cada 4 meses. A última foi agora em abril. Então, não se deve tomar como base provas antigas, para melhorar é preciso buscar sempre o que tem de mais top.

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Claro que nem sempre o touro que vai melhorar em uma propriedade, vai ser o mesmo em todas. Por isso a importância do acasalamento, que também o que tem de mais moderno é o teste genético, além de ser muito mais assertivo, ele te ajuda a ganhar tempo no melhoramento genético do seu rebanho.

Lembre-se disso na hora que for comprar sêmen, para não cair no "conto do vigário". Nem todos os vendedores explicam essa diferença, isso acaba passando a ideia de que sêmen sexado é tudo igual, aí você insemina, começa não ter muito retorno ou o pior, nascer macho de um sêmen sexado.

Texto escrito com base em uma tarde de conversa com meu grande amigo Verones Soares Lunardi, que me abriu os olhos para muita coisa que eu não entendia, então resolvi escrever para ajudar mais colegas a ter este entendimento. 

Espero ter colaborado, no que estiver ao meu alcance podem sempre contar comigo. Deixe aí nos comentários como você cuida destes detalhes na sua propriedade. 

Um baita abraço e viva o leite!