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CLÍNICA DO LEITE/AGRO+LEAN

Como monitorar e melhorar o teor de gordura do leite?

Como monitorar e melhorar o teor de gordura do leite?

A concentração de gordura do leite pode ser influenciada por diversos fatores. Confira em detalhes neste artigo, acesse!

POR CLÍNICA DO LEITE

EM 22/02/2018
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Quer sucesso nos negócios? Forme uma verdadeira equipe!

Quer sucesso nos negócios? Forme uma verdadeira equipe!

Durante o Programa de Formação MDA, temos a oportunidade de acompanhar as dificuldades enfrentadas por pessoas de diferentes perfis para gerenciar seus negócios. Hoje vou destacar um caso especial, chamando a atenção a um fator essencial ao avanço de qualquer negócio: a formação de equipes. Proprietário da Fazenda Santa Cândida, Machado* teve participação intensa em nosso curso.

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EM 19/01/2018
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Agro+Lean: inspiração para avançar

Agro+Lean: inspiração para avançar

Facilitar o diálogo entre produtores, indústrias e demais agentes do setor, a fim de impulsionar avanços que gerem resultados efetivos para todos os envolvidos na agropecuária. Esse era o objetivo do Agro+Lean, evento realizado no último dia 8 de dezembro pela Clínica do Leite na ESALQ/USP, reunindo cerca de 260 pessoas em Piracicaba (SP). "Formamos uma comunidade que compartilha de um mesmo interesse: fazer com que o setor no qual trabalhamos evolua e gere resultados cada vez mais consistentes. O aperfeiçoamento da gestão dos negócios é o caminho para isso", destacou o diretor da Clínica do Leite, professor Paulo Machado, na abertura do evento.

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EM 15/12/2017
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Gestão na produção leiteira: o exemplo da Nova Zelândia

Gestão na produção leiteira: o exemplo da Nova Zelândia

"As crises enfrentadas pelo agronegócio brasileiro exigem que nos espelhemos em países que apresentam eficiência no setor. Embora a realidade desses países seja diferente da brasileira em vários aspectos - do clima à regulamentação - existem medidas simples, que independentemente do contexto, são perfeitamente aplicáveis em nosso país. A maioria delas está relacionada à gestão. Assim, só será possível melhorar a produção e a qualidade do leite no Brasil se o produtor estiver consciente de que sua fazenda é um negócio, como qualquer outra empresa do país e que, como tal, necessita de um gerenciamento adequado para sobreviver e prosperar", por Janielen da Silva, Pesquisadora da Clínica do Leite.

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EM 30/11/2017
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Aplicação da filosofia lean na agropecuária: caminho para evolução

Aplicação da filosofia lean na agropecuária: caminho para evolução

Blog Clínica do Leite: "Nascida na Toyota, a Lean Manufacturing (manufatura enxuta) é uma filosofia de gestão que tem como base três pilares: foco no cliente, trabalho em equipe e eficiência dos processos. Assim, têm como objetivo principal fazer mais, de forma mais fácil, mais barata e mais rápida, por meio, principalmente, da eliminação de desperdícios - de tempo, dinheiro, pessoas e outros recursos. A ideia é ter um sistema de produção cada vez mais enxuto", por Paulo Fernando Machado, Diretor da Clínica do Leite.

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EM 06/11/2017
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Clínica do Leite promove evento sobre a aplicação da filosofia lean no agronegócio

A Clínica do Leite - Esalq/USP realiza no próximo dia 8 de dezembro, em Piracicaba (SP), a primeira edição do Agro+lean, um evento sobre a aplicação da filosofia lean na gestão de negócios agropecuários. A programação inclui palestras, painéis e fóruns, reunindo produtores, consultores, gestores e colaboradores de fazendas, indústrias, cooperativas e demais organizações que atuam no setor.

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EM 17/10/2017
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Como conectar os empregados ao negócio?

Como conectar os empregados ao negócio?

Blog Clínica do Leite: "Quando o assunto é gestão de pessoas, engajar a equipe está entre os grandes desafios nas fazendas produtoras de leite - e também na maior parte dos negócios, em todos os setores. Talvez esse desafio esteja relacionado ao próprio entendimento do conceito e a sua aplicação prática. Afinal o que significa ter na equipe uma pessoa engajada?", por Paulo Machado, Diretor da Clínica do Leite.

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EM 05/10/2017
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Preparando o futuro: uma geração de profissionais orientada para o sucesso

Preparando o futuro: uma geração de profissionais orientada para o sucesso

"Ao contrário do que aconteceu na área técnica, o conhecimento em gestão não avançou com tamanha velocidade. Para o bem de todos, isso está mudando: é cada vez maior o número de profissionais que busca conhecer conceitos, práticas e ferramentas gerenciais para aplicar em negócios agropecuários". Por Paulo Machado, Coordenador da Clínica do Leite.

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EM 18/09/2017
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Caça ao desperdício

Caça ao desperdício

Blog Clínica do Leite: "Quando o assunto é controle de custos, cabe olhar com atenção para um grande vilão da rentabilidade: o desperdício. Existente em todo o processo produtivo, ele pode assumir diferentes formas ou, o que é pior, se esconder em pequenas falhas no fluxo de trabalho, passando despercebido. Mas, afinal, o que é desperdício?", por Paulo Machado, coordenador da Clínica do Leite e professor da Esalq/USP

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EM 04/09/2017
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Gestão: o caminho para elevar a qualidade do leite

Gestão: o caminho para elevar a qualidade do leite

Blog Clínica do Leite: "Fator fundamental para assegurar a rentabilidade dos produtores, a competitividade da indústria e a segurança alimentar dos consumidores, a qualidade do leite depende de uma série de aspectos relacionados a manejo, sanidade e nutrição, entre outros. Porém, os resultados obtidos por centenas de fazendas em todo o Brasil indicam que, muito além das questões técnicas e operacionais, o que vem fazendo a diferença para elevar a qualidade do produto é a gestão das propriedades", por Paulo Machado e Augusto Lima.

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EM 22/08/2017
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Tempo de agir

Tempo de agir

Blog Clínica do Leite: "Em pouco mais de 25 semanas, chegaremos ao final de 2017. Para muitos, esse número pode parecer assustador, trazendo a sensação de que o tempo é curto para colocar em prática na fazenda tudo o que foi planejado em 1º de janeiro, quando tínhamos pela frente 365 dias. Se esse é o seu caso, tente ver pelo outro lado: você ainda tem cinco meses novinhos em folha para agir!", por Paulo Machado, Diretor da Clínica do Leite

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EM 31/07/2017
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O que determina o sucesso de uma fazenda produtora de leite?

O que determina o sucesso de uma fazenda produtora de leite?

Blog Clínica do Leite: "Muitos produtores de leite acreditam que o sucesso de seu negócio depende de fatores relacionados à qualidade do rebanho, à infraestrutura disponível, à tecnologia utilizada. Isso tudo é importante, sem dúvidas. Porém, o que determina o quão bem sucedido será qualquer negócio tem a ver com outra questão: o jeito de ser do proprietário. À primeira vista, essa afirmação pode parecer estranha, mas nossa experiência acompanhando fazendas de todo o Brasil valida a ideia", por Paulo Machado, Diretor da Clínica do Leite.

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EM 11/07/2017
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Como garantir que os empregados da fazenda realizem o trabalho da forma correta?

Como garantir que os empregados da fazenda realizem o trabalho da forma correta?

Blog Clínica do Leite: "Pense rápido: seus funcionários perguntam diariamente o que precisa ser feito na fazenda? E quando concluem as tarefas, o resultado é exatamente o que você deseja? Se a resposta for "sim" para a primeira pergunta e "não" para a segunda, existem aí oportunidades de aperfeiçoar a gestão do seu negócio", por Paulo Machado, Diretor da Clínica do Leite.

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EM 23/06/2017
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