Criação de bezerros em sistema de produção orgânico
Seção Animais Jovens: "O leite orgânico é produto de um sistema de produção que além de criar o animal de forma saudável, se preocupa também com os recursos naturais e a responsabilidade social. As práticas de manejo são priorizadas, evitando condições artificiais de criação e levando sempre em consideração a adaptação dos sistemas às condições regionais", por Giovana Slanzon e Carla Bittar, da ESALQ/USP.