Como o coco babaçu pode transformar o queijo Minas frescal
Extrato de babaçu melhora a textura e reduz bactérias em queijo Minas frescal com menos sal, mantendo a qualidade e agregando valor funcional e antioxidante.
Nutricionista pela Universidade de Rio Verde, Mestrado do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos.
Extrato de babaçu melhora a textura e reduz bactérias em queijo Minas frescal com menos sal, mantendo a qualidade e agregando valor funcional e antioxidante.
A lactose é a principal fonte de carboidrato encontrada no leite e uma das principais fontes de energia durante o primeiro período de vida em mamíferos.