Fundador e CEO da MilkPoint Ventures.
Quem acompanha o MilkPoint, especialmente as discussões sobre preços, custos e margens, concluirá facilmente que um dos pontos mais debatidos é quem ganha mais: produtor, indústria ou varejo? Ainda, como essa relação entre os elos se altera nos momentos em que o mercado sofre grandes variações, como o que verificamos em 2013 e nesse início de 2014?
É justamente nos momentos de baixa de preço, como ocorreu nos últimos 3 meses, que vemos aflorar os mesmos comportamentos, vícios e desconfianças que caracterizam uma relação em grande proporção oportunista de ambas as partes, maximizando os ganhos do presente e impedindo que se crie valor a longo prazo através de uma parceria [...]
Preços de leite mais altos, redução dos preços do milho, que haviam castigado o produtor no ano passado, e níveis menores de importação. Este ano, pelo menos durante boa parte dele, foi completamente diferente de 2012, sendo marcado pela recuperação das margens após um 2012 para se esquecer. Por Marcelo Carvalho e Carlos Venturini
Editorial: O objetivo da minha visita foi entender um pouco mais a respeito do desenvolvimento da região Sul do país, nesse caso o Oeste Catarinense e o Sudoeste Paranaense, duas das mesoregiões de maior crescimento da atividade no país. Nos últimos 10 anos, cresceram 9,8% e 9,9% ao ano, respectivamente, atrás apenas do Centro Sul Paranaense, que cresceu 14,5% ao ano, porém a partir de uma base várias vezes menor. O Brasil, no mesmo período, cresceu 4,1% ao ano. O que, afinal, faz com que o leite cresça consistentemente nessas regiões? Por Marcelo Carvalho
Os Estados Unidos sempre foram associados à alta produtividade, mas baixa competitividade global. Seus custos sempre foram maiores do que os preços do mercado internacional e as exportações só eram viáveis através de subsídios que permitiam com que o excedente pudesse ser desovado. Por outro lado, o enorme mercado interno colocava o foco do setor justamente dentro de suas fronteiras. A partir de 2007, essa situação começou a mudar, o que transformou os EUA no maior produtor de leite de vaca do mundo e o terceiro maior exportador. Por Marcelo Carvalho.
Os últimos dados publicados pelo IBGE sobre a produção de leite brasileira mostram que houve uma desaceleração no crescimento da atividade. Tal cenário pode ser reflexo da estagnação do consumo per capita de leite no Brasil, que não cresceu na comparação entre 2011 e 2012.
Editorial: A referência existente e utilizada para responder a essa pergunta é o Censo Agropecuário do IBGE, de 2005/2006. Nele, existiam à época 1,35 milhão de produtores, dos quais 931 mil efetivamente comercializavam o leite, seja nos mercados formal ou informal. Porém, há elementos que sugerem que esse quadro vem mudando ao longo dos anos.
Estou na atividade há 20 anos e me acostumei com a ladainha de reclamações e com a resignação de que o leite é o patinho feio da agropecuária. Claro que as médias de produtividade ainda são muito baixas, que o módulo médio de produção é insuficiente para proporcionar renda mínima a um cidadão e que o momento atual pode confundir alguma euforia momentânea com mudanças estruturais mais significativas. Mas, arrisco-me a dizer que há uma mudança em curso. Conversando com um cliente nosso de longa data, a impressão é a mesma: finalmente está profissionalizando, disse ele. O que está ocorrendo? Por Marcelo Pereira de Carvalho
Editorial: Uma das carências do leite (e da agricultura brasileira como um todo) é a disponibilização de informações atualizadas sobre o setor que possam nortear não só decisões corporativas (a nível produtivo ou industrial), mas também políticas públicas. É comum se afirmar que "não sabemos sequer o número real de produtores brasileiros", para não falarmos da produtividade média, do uso de tecnologia, da rentabilidade, e outras características mais. Por Marcelo P. de Carvalho
Editorial: O Projeto Porteira Adentro tem me permitido rodar o Brasil e conhecer projetos inovadores, bem gerenciados e, acima de tudo, rentáveis envolvendo a pecuária leiteira. Em um momento em que o leite tem ganho as manchetes com temas geralmente negativos (fraude, dificuldades em laticínios, perda de competitividade), é salutar e inspirador nos depararmos com projetos que mostram como a atividade pode ser competitiva e altamente rentável. Por Marcelo Carvalho
Editorial: Os recentes episódios envolvendo fraudes no transporte de leite no Rio Grande do Sul, caprichosamente às vesperas do Dia das Mães, expuseram mais uma vez fragilidades na cadeia de fornecimento de leite e nos remeteram de volta a 2007, quando foi deflagrada a Operação Ouro Branco, nos dando a talvez falsa sensação de que, nesses 6 anos, pouco avançamos nesse quesito. Por Marcelo Carvalho
Editorial: É evidente que são muitos os desafios da cadeia do leite sob a visão do produtor a começar pela imprevisibilidade do mercado, pela ausência de infra-estrutura adequada em muitas regiões, pela ausência ou insuficiência de políticas públicas que sejam adequadas ao momento atual. Tudo isso, porém, faz parte do negócio e não é exclusivo do leite. Considerando que a base produtiva é feita de pequenos produtores, como garantir a continuidade da oferta de leite e, mais do que isso, como qualificá-la, se há uma lacuna de gestão? Por Marcelo Carvalho
Panorama: Há alguns anos, o comportamento do mercado de leite era relativamente conhecido: os preços caíam, aproximadamente, a partir de outubro e subiam de março em diante. Nos últimos 3 anos esse comportamento tem mudado a ponto de não se ter mais uma referência clara sobre as tendências do mercado a cada período do ano. Por Marcelo Carvalho e André Ramos
Marketing & Inovação: Quando se fala em inovações no setor lácteo, logo se pensa em desenvolvimento de novos produtos. Embora a inovação em produtos seja de fato relevante, muitas vezes a tecnologia de ruptura, que tem o poder de mudar o mercado, vem do segmento de embalagens. Por Paula Foroni, Marcelo Carvalho e Bia Ortolani
Nos últimos anos, a Nova Zelândia tem sido retratada no Brasil como uma espécie de paraíso do leite: uso inteligente dos recursos disponíveis, baixo custo de produção, sistemas produtivos bem definidos, organização da cadeia produtiva e alta qualidade da matéria-prima: um modelo a ser não só admirado, mas seguido pelo Brasil, capaz de colocar o país novamente no rol dos grandes exportadores, como é a Nova Zelândia, principal exportador mundial de leite.
A forte valorização do leite ocorrida nessa semana chamou a atenção do mercado para questões relacionadas a oferta internacional do leite. Leia o panorama de mercado e entenda melhor como a elevação dos preços externos pode afetar o mercado interno. Por André Ramos, Bia Ortolani e Marcelo Carvalho.
Panorama: Nesse momento, a oferta é mais alta como de costume, resultando em estoques e em alguma redução nos preços no atacado de UHT e queijos, mas o comportamento para os próximos meses, diante da rentabilidade comprometida, é de ajuste para baixo. Por Bia Ortolani e Marcelo Carvalho.
Editorial: A produção de leite vem crescendo a taxas cada vez mais altas no Brasil. Até quando isso irá ocorrer? Nosso consumo já não é tão baixo e as exportações há anos vem caindo, ao contrário das importações. Veja o que pode ocorrer até 2020 e que variáveis podem mudar o cenário futuro na análise feita por Marcelo P. Carvalho.
Em um cenário de aumento nos custos de produção, situação cambial desvantajosa e forte concorrência com produtos importados, o Brasil vem perdendo em competitividade. Mais do que nunca é hora de estimular a eficiência na produção e o desenvolvimento gerencial do produtor, que precisará aumentar a escala e se tornar gradativamente um empresário.
Veja o editorial de Marcelo Pereira de Carvalho a respeito do documento gerado na I Conferência Nacional do Leite.
O MilkPoint realizou uma pesquisa de forma a gerar um panorama sobre a produtividade e os custos atrelados à mão-de-obra na atividade leiteira. A produtividade geral da mão-de-obra contratada nas fazendas participantes foi de 592,6l/h/dia e se considerarmos a mão-de-obra familiar, o índice geral cai 28,3%. Confira!
Editorial: Em um cenário marcado pela maior complexidade, pelas incertezas e pelo fim do dinheiro fácil, produtores de diversos países precisam encontrar novos caminhos para que as políticas públicas mantenham a efetividade. Por Marcelo Carvalho (diretor executivo da AgriPoint e coordenador do MilkPoint).
Com a participação de 166 produtores originários de 16 estados e que produzem juntos 76,3 milhões de litros por ano, o MilkPoint mais uma vez traz um retrato do mercado lácteo brasileiro: o tema abordado foram os custos da mão-de-obra.
Panorama: A chegada do El Nino acabou sendo frustrada e as chuvas atrasaram no Sudeste e Centro-Oeste, abrindo espaço para a reação dos preços do leite Spot, que em alguns casos chega a ser comercializado a R$ 1,05. Por Marcelo Carvalho (coordenador MilkPoint) e Bia Ortolani (analista de mercado MilkPoint)
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