ALLINE TRIBST

Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA/UNICAMP

Entenda como identificar, tratar e prevenir a mastite em ovelhas leiteiras e proteger a qualidade do leite ovino.

No Brasil, a produção de leite de ovelha é verticalizada e realizada em pequenas propriedades. Veja sobre a produção de iogurte de ovelha, acesse!

A produção de leite de ovelha no Brasil comumente é pequena e verticalizada, sendo o processamento do leite realizado em pequenos laticínios.