Doutor em Ciência Animal e Pastagens, CowSignals Expert, especialista em nutrição, manejo e bem-estar de bovinos leiteiros.
O interesse pelo uso de probióticos como aditivos para melhorar o desempenho dos animais tem crescido bastante, em grande parte devido à também crescente pressão pela redução do uso de antibióticos nos sistemas de produção, especialmente na Europa. De maneira geral, há um censo comum de que os probióticos são mais "naturais", o que tem sido um apelo significativo para estimular o seu uso em [...]
A importância da colina como um nutriente indispensável é reconhecida para vários animais, como ratos, cães, suínos, aves e peixes. No entanto, seu papel na nutrição de vacas leiteiras ainda não é unanimidade entre nutricionistas. Na edição 2013 do Simpósio de Nutrição de Ruminantes promovido pela Universidade da Florida, o Dr. Ric Grummer, professor emérito da Universidade de Wisconsin, apresentou uma palestra mostrando os avanços no conhecimento sobre o tema desde a publicação do NRC (2001). Neste artigo vamos apresentar os pontos principais discutidos nessa palestra. Por Alexandre M. Pedroso
Nutrição: Todo produtor de leite quer que suas vacas produzam o máximo possível, nada mais obvio do que isso. Porém, nem todos conseguem atingir esse objetivo, em grande parte por erros simples de manejo, especialmente no chamado período de transição. Por Alexandre M. Pedroso
A questão do conforto de vacas leiteiras sempre foi estudada em sistemas de confinamentos e pouco sabe-se sobre o conforto das vacas em sistemas de pastejo. Em muitos casos, apenas focando naquilo que é mais simples já se consegue ganhos bastante expressivos em eficiência. Por Alexandre M. Pedroso (Pesquisador - EMBRAPA Pecuária Sudeste)
O cenário da pecuária leiteira nacional vem melhorando bastante nos últimos anos, tendo se consolidado definitivamente como favorável em 2007. A média nacional de preços do leite em 2007 foi a maior dos últimos 10 anos, atingindo R$ 0,648/litro. Em 2008, apesar de todas as turbulências e movimentações do mercado, o preço do leite continua bom. Dados do Cepea mostram que a média nacional para o pagamento de julho foi de R$ 0,7213/litro, líquido (já descontados impostos e frete).
Nos últimos tempos eu tenho recebido muitos questionamentos sobre a melhor forma de balancear as rações das vacas em relação à proteína. Tenho percebido técnicos e produtores de leite bastante preocupados com essa questão, e outro dia um deles me questionou quando eu disse que em determinadas situações temos que retirar parte do farelo de soja (FS) da formulação para poder balanceá-la corretamente.
O caroço de algodão é um dos subprodutos mais utilizados em sistemas de produção de leite, mas apresenta teores significativos de gossipol. Saiba mais!
Saiba o que é acidose ruminal e como prevenir em vacas leiteiras, por meio da formulação de dietas, uso de aditivos e práticas de manejo!
Agora que o verão está chegando e o pasto começa a ficar bonito, surge a dúvida de sempre: devo suplementar as vacas com concentrado? A resposta nem sempre é simples, e a decisão depende da análise de alguns fatores. De maneira geral, para ser compensadora a suplementação tem que melhorar o retorno sobre o custo de alimentação, ou seja, com o investimento feito nos concentrados, o aumento de produção tem que resultar em mais lucro.
Uma das principais consequências disso é a queda no teor de sólidos do leite. Como os sistemas de pagamento valorizam a produção de sólidos, é importante buscar alternativas para aumentar tanto a gordura como a proteína do leite.
Uma das grandes preocupações de técnicos e produtores é com a disponibilidade de pasto para o verão.
Freqüentemente eu vejo técnicos, produtores e pesquisadores afirmando que o fornecimento de concentrados deve ser minimizado, por representar um fator crítico de elevação dos custos de produção.
No último artigo, eu prometi que iria mostrar como fazer para incluir teores elevados de subprodutos na dieta das vacas e manter o teor de proteína do leite. Para isso, o melhor é mostrar dados práticos. Infelizmente, ainda existe uma "mística" ou "lenda" rondando por aí de que a inclusão de subprodutos da agroindústria à dieta das vacas, especialmente os que substituem os grãos de cereais (fonte de amido), resulta em queda nos teores de proteína do leite.
A nutrição de vacas leiteiras constitui-se na principal ferramenta para que os produtores possam alterar a composição do leite, aumentando seu teor proteico.
O escore de locomoção baseia-se na observação das vacas em pé e caminhando e é bastante eficaz para detecção precoce de problemas de casco
Fibra fisicamente efetiva para vacas leiteiras: revendo conceitos
Avaliação do manejo nutricional: o negócio é observar as vacas! - parte 3
É inquestionável a importância do amido na alimentação de vacas leiteiras, visto que é o principal constituinte dos grãos de cereais.
Revendo os conceitos da alimentação de vacas no período de transição
Proteínas são macromoléculas presentes nas células, com funções diversas e extremamente importantes na nutrição de vacas leiteiras.
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