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14/02/2022
Recorde histórico de preço do leite na Nova Zelândia
No mês de janeiro de 2022, impulsionado pela crise de oferta de comodities de leite no mundo, o preço do leite pago ao fazendeiro bateu o seu recorde histórico.
GUILHERME RISTOW
veterinario formado no CAV-UDESC LAGES,atualmente trabalha em uma fazenda de gado leiteiro no estado de Canterbury-Nova Zelândia.
21/12/2021
NZ e a trilogia do leite: uma visão de dentro da porteira aos profissionais brasileiros - Parte III
Terceiro texto da série trilogia do leite, escrita por Guilherme Ristow, médico veterinário na Nova Zelândia, que traz a realidade da produção de leite por lá.
01/04/2020
Raphno: alternativa alimentar o gado na estiagem da NZ
Em um cenário ideal, o fazendeiro adquire o direito de usar a água dos rios, canais ou lençóis freáticos, por meio da compra de cotas, permitindo irrigar a sua terra de acordo com a capacidade de oferta do sistema escolhido. Entretanto, essa realidade não é sempre possível, pois algumas fazendas não possuem o direito de irrigar, haja vista sua localização (próximo a área de proteção ambiental), terreno acidentado ou saturação do sistema.
13/11/2019
NZ e a trilogia do leite: uma visão de dentro da porteira aos profissionais brasileiros - Parte II
Na primeira semana de vida os animais são alojados dentro do barracão e alimentados individualmente com três litros de leite duas vezes ao dia, possuindo acesso a feno, ração e água fresca. Em torno de uma semana de vida os animais são transferidos para os piquetes com pastagem, geralmente formando rebanhos de 50 animais, permitindo assim que façamos o uso do "alimentador móvel" ou "mobile milk feeder".
06/11/2019
NZ e a trilogia do leite: uma visão de dentro da porteira aos profissionais brasileiros - Parte I
Minha ideia é compartilhar com as pessoas envolvidas na produção de leite no Brasil as inovações, conhecimentos e estratégias usadas por aqui, vivendo na prática como os kiwis produzem sólidos de leite de forma rentável e eficiente, alavancando a economia das duas ilhas, gerando emprego, renda e oportunidades para uma cadeia gigante. Esta, envolve desde a empresa especialista em casqueamento, até a indústria responsável em processar e vender toneladas de leite em pó e queijo para o mundo todo.
13/07/2018
A beterraba forrageira e a revolução da alimentação de inverno na Nova Zelândia
"Podemos enumerar a silagem e a beterraba forrageira como as principais estratégias de alimentação usadas como facilitadoras para alavancar a produção. Nos últimos dez anos, a área de cultivo de beterraba saltou de 10.000 hectares para incríveis 75.000. Vale esclarecer, no entanto, que o sistema neozelandês, apesar do uso desses suplementos, se baseia na produção a pasto. A pastagem é a principal base de alimentação dos animais e os produtores consideram o cultivo como economicamente rentável e o crescimento vigoroso durante a [...]
26/01/2018
As características que fazem da Nova Zelândia a maior exportadora de lácteos do mundo
Dois anos atrás, ainda como estudante de medicina veterinária do CAV/UDESC em Lages-Santa Catarina, tive a oportunidade de vivenciar um estágio de um ano em uma fazenda leiteira na Alemanha, onde aprendi processos e manejos de como se produzir leite no sistema de confinamento free-stall.
14/07/2016
Milchhof Johanning: como a implementação da ordenha robótica otimizou a produção na fazenda
Blog Leite no Mundo: "A bovinocultura leiteira vem se desenvolvendo nos últimos anos. Busca-se aumentar a eficiência e profissionalismo na criação dos animais e consequente produção de leite. A mão de obra vem se tornando escassa e dispendiosa, os custos de produção e a procura por qualidade aumentaram drasticamente, criando um cenário que estimula o produtor a buscar novas tecnologias, entre elas, a ordenha robótica", por Guilherme Ristow, estudante de medicina veterinária da CAV-UDESC LAGES.
08/06/2016
Milchhof Johanning: conheça a fazenda alemã que vem inovando para sobreviver à crise europeia
Blog Leite no Mundo: "Indo na contramão da realidade de muitos produtores que não conseguem ser eficientes, a fazenda Milchhof Johanning na qual eu trabalho - que possui 120 hectares 100% destinados à atividade leiteira - resolveu inovar e começou a comercializar o seu próprio leite não pasteurizado direto ao consumidor. Pelo valor de 1 euro o litro, oferece um produto fresco, higiênico, barato e delicioso, tudo isso por um preço justo, tanto para quem compra, quanto para quem vende", por Guilherme Ristow, estudante de medicina veterinária da CAV-UDESC LAGES.