Eng. Agr. PhD - Embrapa Gado de Leite; coordenada as atividades do IFCN no Brasil.
Levantamento realizado em workshop com especialistas detalha a realidade de dois sistemas típicos da agricultura familiar e aponta tendências de concentração no setor.
Quem são 10 maiores produtores de leite do mundo? Como se comportou a produção e tamanho de rebanho nesses países? Confira a análise!
A produção de leite no Brasil passou de 34,3 bilhões de litros em 2013 para 35,4 bilhões em 2023, registrando um crescimento médio anual de 0,3% ao longo da última década. Confira!
Consumidores mais exigentes desafiam a indústria a atender às demandas atuais. A inovação torna-se essencial para garantir competitividade. Entenda.
Panorama: O IFCN (em inglês, para a Rede Internacional para Comparação de Sistemas de Produção de Leite) realizou sua 14ª conferência anual na Turquia em junho de 2013. O Brasil é membro e é representado anualmente por intermédio de intercâmbio técnico-científico com a Embrapa Gado de Leite, pelo Projeto CBLeite. A seguir, o resumo de alguns resultados desse evento, que teve a participação de representantes de 90 países. Por Lorildo Aldo Stock e Rosangela Zoccal
Panorama: A volatilidade dos preços internacionais do leite, em grande parte, vem do fato de que a demanda por lácteos muda de forma mais rápida do que a resposta por parte da produção do leite. A expectativa é de que 2013 será um ano excepcionalmente bom em termos de preço ao produtor, levando em conta a produção limitada em 2012 (condições de mau tempo e preço dos grãos) e forte demanda corrente. Por Lorildo Stock
Espaço aberto: Neste artigo, o autor descreve os indicadores globais: (1) preço do leite; (2) preço do alimento concentrado; e (3) razão entre os preços do leite e do concentrado, com a expectativa de auxiliar os setores lácteos dos países com respeito ao monitoramento da atividade leiteira mundial. Por Lorildo Stock
A rede mundial IFCN (sigla em inglês da Internacional Farm Comparison Network) teve início em 2000 e analisa tendências e driversda produção de leite no mundo. O foco da Rede é o setor produtivo, como elemento-chave na cadeia de lácteos, por suamaior participação nos custos, uso de recursos, emissões e desafios para políticas.
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