Seria teoria x a prática ou conhecimentos gerais x específicos?

Constantemente nos esbarramos em pessoas que afirmam veementemente que na prática a coisa é bem diferente. Que o conhecimento científico é relevante, mas o que vale é o que se vê no campo. Recentemente publicamos um artigo onde o título era o seguinte: "na teoria é uma coisa, na prática, é a mesma coisa" (clique aqui para ler). Nesse artigo discutimos sobre o que pensamos sobre essa relação de conhecimentos. Resumindo, enxergamos os dois conhecimentos como sendo complementares e partícipes do processo de desenvolvimento tecnológico, sem quem seja possível a sua separação em mais ou menos relevante do ponto de vista de um sistema de produção real.

Nos poucos anos de assistência técnica que participamos essa afirmativa era uma constante. Não é difícil também ver pessoas, ou mesmo técnicos, relatarem histórias sobre fatos que desqualificam a ciência diante de fatos visualizados em determinadas ocasiões. Outro dia recebemos um grupo de alunos acompanhados por um produtor que relatou um fato, já bastante conhecido por nós, sobre previsões de chuva e o confronte entre os órgãos responsáveis por esse trabalho e um jumento da orelha quebrada, ou um que fica suando quando vai chover, ou etc, etc e etc. Onde, claro, o jumento acertou e os técnicos tomaram banho de chuva, não previsto por eles. Não quero acirrar as discussões sobre quem estaria certo. Mas não acreditamos que somente nas nossas condições o conhecimento científico e tecnológico não é capaz de gerar evolução.

Na realidade, até parece que técnicos e cientistas são seres de outro mundo, que as suas palavras até são bonitas de serem ouvidas, mas nunca serão capazes de serem praticadas. É um verdadeiro culto ao dito conhecimento prático, criando junto à sociedade um descrédito das instituições de desenvolvimento científico e tecnológico. Para finalizar essa discussão acreditamos que aqueles que defendem somente um ou outro aspecto ou o faz por não conhecer a teoria ou por não ser capaz de aplicá-la.

No nosso entendimento o que realmente existe são os conhecimentos gerais e específicos, onde os específicos muitas vezes não são vistos na academia, mas são observados quando os profissionais se vêem em situação de campo. Ai vai prevalecer o aporte de conhecimentos científicos e a capacidade de processá-los, gerando uma forma de aplicá-los, de maneira mais eficiente, para aquela situação específica. Muitas vezes isso é confundido com o dito conhecimento prático, mas a nosso ver nada mais são que as adaptações do conhecimento geral a uma situação específica. Assim sendo, as decisões de como adaptar o conhecimento geral depende da capacidade do profissional. E aí, também, não vamos tirar o corpo fora.

Grande parte dessas situações é fruto da pouca preparação de alguns profissionais para realizar práticas específicas, onde muitas vezes esses profissionais não detêm conhecimentos técnico-científico suficientes, por vários motivos, ou por não possuir essa capacidade de adaptá-los. E aí separemos bem as adaptações das velhas "gambiarras": as adaptações são realizadas baseadas em conhecimentos técnico-científicos, já as gambiarras são fruto da imaginação fértil dos desconhecedores da ciência ou da incapacidade de alguns técnicos. Mas nunca adaptar, deixando de se realizar uma recomendação técnica, como análise de solo, levantamento topográfico, etc,, tendo como justificativa, uma dita experiência.

Existem, então, profissionais preparados para determinados trabalhos. E esses profissionais deverão ser buscados, pois são eles possuidores de conhecimentos gerais e específicos que lhes credenciam a realizar aquele projeto específico. Caso o projeto se altere, poderá ser necessário ou não outro profissional, dependendo da necessidade do projeto, pois dificilmente um profissional vai estar preparado para todos os tipos de projetos. E em muitos casos, será necessário um corpo técnico, multidisciplinar. Aí entraremos na discussão, que nos instigou a escrever esse texto: a de que existem profissionais preparados para realizar determinados projetos.

Tomemos então exemplos, para melhor visualizar. Um sistema bastante utilizado nas nossas condições tem sido o de produção em pastagens irrigadas. Nesses sistemas têm sido identificados grandes entraves, desde os relacionados ao tipo de animal adequado a esses modelos, passando pela escolha da forrageira, até os manejos do pasto, do pastejo e da irrigação. Isso para não falar nas análises econômicas, quase nunca realizadas.

O sistema de irrigação é um dos pontos que vem estrangulando muitos sistemas, seja pelo manejo inadequado, desconhecimento da demanda hídrica da cultura utilizada, qualidade da água utilizada ou da espécie mais adequada àquele sistema. Visualiza-se no desconhecimento de práticas específicas, e em alguns casos o descuido técnico, como sendo responsáveis por grande parte dos insucessos.

O tipo de sistema de irrigação mais utilizado tem sido o de irrigação por aspersão. Nesses sistemas existem premissas que não vem sendo observadas, como adequação do aspersor a VBI do solo, horário de funcionamento da irrigação adequado (presença de ventos) e eficiência de aplicação mínima, que vem alterando a quantidade de água a ser aplicada bem como a sua forma de aplicação, ocasionando déficits e excessos, verificados no espaço e no tempo, diminuindo os níveis de produtividade do sistema.

Outro ponto bastante relevante é o relacionado ao manejo do pasto. Em sistemas de produção baseados em pastagens, como são os citados nesse artigo, o manejo da pastagem deveria ser levado em consideração, haja vista ser o pasto a fonte de alimento, representando o maior custo. A pastagem, apesar de ser a base da alimentação desses sistemas, não vem sendo foco de maiores atenções, ficando relegado a segundo plano dentro das práticas de gestão.

Nesse sentido, as baixas taxas de lotação, o mau uso da forragem (baixa eficiência de utilização), a irrigação ineficiente, dentre outras, vem determinando o baixo desempenho dos sistemas de produção locais. Esse comportamento pode ser fruto do baixo nível de conhecimento específico dessas práticas por parte dos técnicos envolvidos na gestão desses sistemas.

Por fim, não pelo esgotamento do assunto, acredita-se que a busca pelo conhecimento, tanto geral (ciência - início) como os específicos (tecnológico - aplicações), deveria ser o ponto de partida de qualquer ser humano que vê na informação uma possibilidade, uma oportunidade de desenvolvimento da pessoal, do seu negócio ou da sociedade como um todo.