Em meio à crise que assola vários países europeus, a escalada do desemprego, a falência de bancos e preços baixos de produtos como leite, a União Europeia discute a reforma da Política Agrícola Comum (PAC). Diferentemente de como o Brasil constrói sua política para a agricultura, na Europa esse assunto não é meramente uma política econômica voltada para incentivar a produção de alimentos. Por Rodrigo Lima (gerente-geral do ICONE)
Discutir se a interferência do governo com medidas regulatórias é um passo atrás ou um passo à frente, se é bom ou não, tem sempre um viés ideológico e dos interesses das partes afetadas pela medida, por isso minhas considerações relativas ao preço do leite sDiscutir se a interferência do governo com medidas regulatórias é um passo atrás ou um passo à frente, se é bom ou não, tem sempre um viés ideológico e dos interesses das partes afetadas pela medida, por isso minhas considerações relativas ao preço do leite ser bom ou ruim para o produtor é independente da medida ter sido fruto de uma ação governamental.<br>er bom ou ruim para o produtor é independente da medida ter sido fruto de uma ação governamental. Por Marcello de Moura Campos Filho (Presidente da Associação dos Técnicos e Produtores de Leite do Estado de São Paulo)
Está em discussão pelos chefes de Estado até hoje (sexta-feira, 22), o rascunho zero do documento que será o produto final da Rio+20. Conforme definido pelo próprio Secretário Geral da ONU, Sr. Ban Ki-moon, o documento é bastante tímido. Talvez seja se comparado com os resultados da Eco 92, talvez pelas expectativas altas de uma civilização bem mais acostumada com os valores da sustentabilidade. Por Josefa Garzillo.
Todos os eventos na Rio+20 que discutem, direta ou indiretamente, agricultura -, duas questões foram recorrentes nas discussões do setor.
As crises nos países europeus e até nos Estados Unidos são fatos do conhecimento de todos e seria ilusão pensarmos que elas não chegariam ao Brasil e estão chegando muito rápido na cadeia láctea. A conta de muitos empréstimos, às vezes sem o devido lastro, e pior, sem viabilidade técnica e econômica, terá que ser paga. Não sou arauto do apocalipse, mas prevejo dias ruins, sobretudo para nós, produtores de leite. O raciocínio é simples. Muita festa, muitos direitos (carnaval, shows, empréstimos, férias longas, seguro desemprego indiscriminado), pouco trabalho, poucos deveres cumpridos (feriados demais, poucas horas trabalhadas, muitas bolsas famílias, bolsas escolas, cheque moradia, juros altos, tributos demais) e pouco compromisso.
Espaço aberto:Nas próximas décadas o mundo oferecerá uma oportunidade de ouro ao Brasil, que exige, acima de tudo, planejamento e organização. Entre 2000 e 2050, o consumo global de alimentos vai triplicar, pois a população crescerá uma vez e meia (de 6 bilhões para 9 bilhões de pessoas), ao mesmo tempo que cada habitante duplica o seu consumo individual, dado o aumento da renda. A agência americana Usaid estima que nesses 50 anos teremos de gerar um volume de alimentos semelhante ao que produzimos nos últimos 8 mil anos. Por Marcos Jank
Espaço Aberto: André Nassar faz uma jogada em seu artigo apresentando dois mundos: o primário e o imaginário (paralelo). No primário, o Brasil tem orgulho do agro. No paralelo, tem vergonha. A reforma do Código Florestal, no universo primário, seria vista como necessária. No mundo alternativo, as pessoas clamam pelo veto da presidente.
Um alimento de primeira necessidade deve ser considerado como tal, tão emblemático e com características que serve essencialmente para o desenvolvimento, não somente físico, mas também intelectual principalmente de crianças. É necessário que esse produto esteja exposto aos vaivens dos "mercados especulativos"?
Espaço Aberto: A Famato deu um importante passo com a publicação do primeiro Diagnóstico da Cadeia Produtiva do Leite de Mato Grosso, lançado no último dia 19 de abril. Temos 20,9 mil propriedades leiteiras que produzem em média 92,6 litros de leite por dia. Um dado que me chamou a atenção foi que boa parte deles dedica em média 14 anos de vida nesta atividade, isso demonstra a persistência e a vocação que estes produtores têm. Por Rui Prado (Presidente do Sistema Famato)
Espaço Aberto: Por mais de duas décadas o Código Florestal sofreu milhares de alterações por iniciativa do Poder Executivo, sem a participação direta do Legislativo nem consulta à sociedade. Decretos e medidas provisórias criaram novas figuras e exigências jurídicas, como as da Reserva Legal e das Áreas de Preservação Permanente. Elas passaram a ser exigidas nas propriedades rurais de forma retroativa pelos órgãos ambientais e, por fim, "transformaram-se em lei, sem nunca terem sido votadas". Isso colocou na ilegalidade a imensa maioria dos agricultores, trouxe grande insegurança ao meio rural e propiciou abusos e injustiças, principalmente para os pequenos proprietários. Por Rodrigo Lara Mesquita (jornalista)
Espaço Aberto: A mudança de grande parte da população rural para a cidade, chamado de êxodo rural, ocorreu devido a industrialização, a intensificação do comércio e a busca por uma melhor qualidade de vida. As leis trabalhistas nunca consideraram que entre as relações informais patrão/empregado há um relacionamento afetivo que ocorre quando a convivência (inclusive familiar) é muito intensa. Por Gilson Gonçalves Costa (Produtor e Presidente da Associação "Nata do Leite")
A reforma do Código Florestal se transformou em um dos mais contenciosos temas em debate na sociedade brasileira. As calorosas discussões no Congresso Nacional e por meio da mídia entre o deputado Aldo Rebelo, relator do texto aprovado na Câmara dos Deputados, e a ex-ministra Marina Silva, principal porta-voz daqueles que são contra a reforma, mostram o quão difícil seria negociar uma reforma que, antes de ser apresentada para votação no Congresso, fosse fruto de um consenso entre todas as partes interessadas.
Espaço aberto: Vem ganhando espaço em Minas Gerais o Plano Setorial de Mitigação e de Adaptação às Mudanças Climáticas. O chamado Plano ABC foi instituído no Brasil com o comprometimento do governo federal com metas internacionais de redução das emissões de GEEs desde o Rio-92 e a necessidade de aumento da produção agropecuária. Por Aline de Freitas Velos.
Espaço aberto: Um dos grandes desafios da economia brasileira num contexto de real forte ante outras moedas é a garantia da competitividade internacional dos setores industriais. O debate sobre a competitividade, embora tardiamente, ganhou duas novas variáveis que, se levadas seriamente em conta pelos formuladores de política, podem mudar o rumo das opções de política industrial adotadas pelo Brasil: produtividade e incorporação de tecnologia. Por André Meloni Nassar e Sérgio Lazzarini
Ao longo de 2011, o Cepea em parceria com a CNA deu continuidade aos painéis de custos de produção da pecuária leiteira no Brasil. Em 2010, foram levantados os custos nos principais estados produtores e, em 2011, seguiu-se o ranking nacional de acordo com dados do IBGE: Acre, Bahia, Ceará, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Pará, Pernambuco, Rio de Janeiro e Rondônia.
O bom desempenho do setor agro também gera fortes reflexos no mercado de trabalho, sendo que hoje já representa 35% do emprego no país. Por um lado, o crescimento da agricultura amplia a demanda por mão de obra não qualificada, por outro lado, o desenvolvimento da agricultura e suas cadeias agroindustriais, cada vez mais complexas e baseadas em tecnologias, requerem um grande número de pessoas qualificadas.
Os produtores com menos de 10 litros por dia e que comercializam a produção, em média, têm um rebanho de 2,7 vacas ordenhadas, a produtividade animal de 309 litros de leite/vaca/ano e volume diário 7,3 litros/dia/propriedade. No outro extremo, têm-se estabelecimentos com média de 3.389 L/vaca/ano, volume de aproximadamente 1 mil litros/dia e rebanho composto por 107 vacas.
Classificando os produtores de leite pelo volume produzido diariamente, tem-se que maioria produz pouco leite e um percentual menor produz grande parte da produção nacional. Os estabelecimentos com produção de até 50 litros/dia representam 80% do total e esse grupo responde por 26% do volume de leite brasileiro. O estrato de 50 a 200 litros/dia é formado por 17% das propriedades e respondem por 39% da produção. Os produtores com mais de 200 litros/dia somam apenas 3% do total, porém a produção representa 35% do leite brasileiro. Por Rosangela Zoccal
O levantamento do IBGE indica que no Brasil existem aproximadamente 5,2 milhões de estabelecimentos rurais e em 1.350.809 (25%) deles trabalham com leite. Desse total, 931.215 (69%) estabelecimentos venderam ou beneficiaram leite, e 419.594 (31%) não venderam e não beneficiaram o produto. Por Rosangela Zoccal
Espaço Aberto: A diminuição da produção de leite no estado de Goiás tem sido alvo de grandes preocupações que permeiam na mídia e já foi motivo de um Workshop em Goiânia, pois de segundo colocado, entre os estados maiores produtores brasileiros passou para o sexto. As causas são as mais variadas e todas as que foram elencadas tem suas razões, no entanto existem outras. Por Gilson Gonçalves Costa.
Espaço Aberto: Um tema levantado por autoridades ligada ao setor leiteiro nacional foi a necessidade de valorizar e incentivar a extensão rural no país, uma vez que há muitas tecnologias simples e importantes à disposição dos produtores e que não são implementadas. Se postas em prática, muitos dos problemas tecnológicos atuais poderiam ser resolvidos. Uma extensão rural eficiente poderia ajudar o produtor a melhorar os indicadores técnicos e financeiros da propriedade. Por Sergio Rustichelli Teixeira, William Fernandes Bernardo e Pricila Estevão
Seria ótimo se bastassem leis para criar uma realidade ideal. Não haveria crimes, exploração ou corrupção. Todos os conflitos da sociedade se resolveriam com a redação de portarias, instruções normativas, decretos... e o leite brasileiro passaria a ter qualidade de primeiro mundo a partir de janeiro deste ano. Ou ainda: pela IN 51 já teríamos leite com qualidade de primeiro mundo desde julho do ano passado, quando a Normativa foi adiada para o ano seguinte.Por Duarte Vilela (Chefe Geral da Embrapa Gado de Leite)
O Projeto Educampo Leite fornece capacitação técnica e gerencial para produtores de leite em Minas Gerais. Contudo, vale questionar se o Projeto também tem um efeito positivo na arrecadação tributária. Para responder esta questão, foi analisada a arrecadação tributária na cadeia agroindustrial do leite, a partir da produção de um grupo de pecuaristas atendidos pelo Educampo.
A afirmação de que a pasteurização reduz o valor nutricional do leite é promovida por um pequeno, mas entusiasmado segmento de nossa sociedade. O que motiva os consumidores a arriscar a se expor a agentes patogênicos no leite cru? Uma pesquisa recente em Michigan revelou que as razões para preferir produtos de leite não pasteurizado são complexas, incluindo sabor e desejo de apoiar os produtores locais.
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