Planejamento da produção nos laticínios: sistemas de apoio à decisão

Planejamento da produção nos laticínios: sistemas de apoio à decisão

Uma das grandes dificuldades dos laticínios, principalmente dos pequenos e médios, é a realização da programação da produção do 'mix' ótimo de derivados lácteos em determinado período, ou seja, aquele que maximize a margem de contribuição total da planta processadora de leite. Por Rafael Meneghini

Período de safra vai acabando e preços se sustentam

Antes do início da safra, os agentes de mercado apostavam em reduções médias entre R$ 0,10 e R$ 0,15/litro, o que não se confirmou: a queda ficou restrita à metade deste valor. Por Marcelo Carvalho e Maria Beatriz Ortolani

Enquete: Como é o ambiente de investimento no setor leiteiro?

Para que o Brasil continue crescendo sua produção de leite, é necessário que tenhamos um ambiente de negócios que favoreça sua expansão. Inúmeras são as características que definirá como o país responderá aos aumentos da demanda. Desta forma, elaboramos uma pesquisa com o intuito de avaliar esse ambiente de negócios. Participe!

Mais um motivo para ir a BH e participar do II Simpósio Internacional Leite Integral

Belo Horizonte é conhecida mundialmente como a Capital Nacional dos Butecos. Esse título se deve aos seus mais de 14 000 estabelecimentos; mais bares per capita do que qualquer outra cidade do mundo! BH já foi inclusive objeto de matéria do The New York Times, intitulada "A town where all the world is a bar".

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Agronegócio já representa 8% do PIB do Rio

postado há 22 horas e 25 minutos atrás

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O agronegócio fluminense registra resultado positivo. Com R$ 20 bilhões/ano, já representa 8% do PIB do Estado do Rio de Janeiro. O destaque ficou por conta da produção de leite e lácteos que, em uma área que representa apenas 0,5% do território brasileiro, já é uma realidade. Para isso, o governo não mediu esforços, investiu cerca de R$ 17 milhões no setor e mais R$ 60 milhões nas cooperativas através do retorno do crédito de ICMS.

 

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Facebook do MilkPoint atinge a marca de 3.000 seguidores

postado há 23 horas e 36 minutos atrás

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Além do site, o MilkPoint também está inserido nas comunidades online do Facebook e Twitter. O Facebook do MilkPoint atingiu a marca de mais de 3.000 usuários, e no Twitter contamos com quase 1.500 seguidores.

 

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RS: Seca afeta até programa modelo

postado há 23 horas e 37 minutos atrás

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Nenhum município modelo para a produção leiteira escapa da estiagem. Com 120 mil litros ao dia, Três de Maio aderiu ao Programa Produtividade e Qualidade do Setor Lácteo, e elevou a produção local com tecnologia e manejo. Mas as metas irão sofrer atraso pela chuva escassa.

 

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Pelo 23º mês consecutivo, a produção de leite nos Estados Unidos aumentou com relação ao ano anterior. Em dezembro, a produção leiteira nos 23 Estados de maior produção totalizou 6,98 bilhões de quilos, 2,7% a mais que em dezembro de 2010. Nos 50 Estados do país, a produção aumentou em 2,5%, de acordo com o último relatório do USDA.

 

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Esse ano, a produção de leite da Argentina poderia seguir aumentando para consolidar o crescimento registrado no ano passado após mais de uma década de estancamento. Porém, esse processo poderá não ocorrer caso se aprofunde a diferença entre os preços do leite e os custos dos insumos, informou um relatório da AACREA.

 

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Com a bênção do governo federal, a BR Foods, dona da Batavo, e a LBR, empresa controlada pelo GP Investments e dona, no Brasil, da marca Parmalat, estudam uma fusão. Juntas, as duas empresas teriam capacidade de captação de aproximadamente 4 bilhões de litros de leite por ano.

 

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gDT: preços mantém-se estáveis

postado há 1 dia atrás

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O leilão realizado pela plataforma gDT ontem (01 de fevereiro), manteve comportamento estável e apresentou leve queda de 0,9% em relação ao leilão anterior, com os produtos lácteos fechando a US$ 3.666/tonelada como valor médio.

 

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Espaço Aberto: Um tema levantado por autoridades ligada ao setor leiteiro nacional foi a necessidade de valorizar e incentivar a extensão rural no país, uma vez que há muitas tecnologias simples e importantes à disposição dos produtores e que não são implementadas. Se postas em prática, muitos dos problemas tecnológicos atuais poderiam ser resolvidos. Uma extensão rural eficiente poderia ajudar o produtor a melhorar os indicadores técnicos e financeiros da propriedade. Por Sergio Rustichelli Teixeira, William Fernandes Bernardo e Pricila Estevão

 

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Conservação de Forragem: Os avanços em tecnologia na conservação de forragens tem se tornado tema com destaque em vários eventos do segmento. Até pouco tempo, nós questionávamos apenas pelo uso de aditivos em silagens como tecnologia de ponta. Evolução nos sistemas de vedação de silos já é encontrado no mercado e agora se inicia mais uma grande frente de inovações que é a colheita de forragem monitorada por espectrometria do infravermelho proximal ou NIRS. Por Rafael Camargo do Amaral e Thiago Fernandes Bernardes

 

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Esperada para janeiro, a reabertura da unidade de Ribeirão Preto da Leite Nilza foi adiada para a segunda quinzena de fevereiro. O reinício das atividades é acompanhado d eoutra novidade: dois grupos franceses sem operação no Brasil estariam negociando para começar a produzir derivados (queijos e iogurtes) na fábrica. O negócio pode ser fechado em seis meses.

 

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