Unilever irá aquecer seus freezers de sorvete como teste em combate as emissões

A Unilever está lançando dois pilotos para testar freezers de sorvete mais quentes com o objetivo de reduzir o uso de energia e as emissões de gases de efeito estufa em cerca de 20 a 30% por freezer, garantindo a mesma qualidade de sorvete e experiência do consumidor.

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Os dois pilotos, que começam este mês na Alemanha com um segundo piloto a seguir na Indonésia no próximo ano, são o primeiro passo para explorar e entender o desempenho do produto de sorvete e o consumo de energia de freezers em temperaturas mais quentes de -12°C, em condições reais de vida.

Com um padrão da indústria atual em muitos mercados de -18°C, a ambição da Unilever é mover a temperatura de seus freezers de vendas no varejo para -12°C para melhorar a eficiência energética e reduzir as emissões de gases de efeito estufa, em um movimento que espera impulsionar uma ampla mudança na indústria. 

Após a conclusão dos dois primeiros pilotos e, se for bem-sucedido, a Unilever trabalhará para “aquecer” seus freezers de congelamento em uma abordagem em fases. A Unilever começará em mercados onde a pegada de carbono de seu freezer é mais alta, para alcançar o máximo impacto redutor em suas próprias emissões de carbono. Espera-se que outros fabricantes de sorvete sigam essa mesma medida.

Matt Close, presidente de sorvetes da Unilever, disse: “Esses pilotos fornecerão informações valiosas sobre quanta energia podemos economizar e como nossos produtos de sorvete se comportam em congeladores mais quentes para garantir que entregamos o mesmo sorvete de excelente sabor. Estamos buscando ativamente colaborar com parceiros de todos os setores de sorvetes e alimentos congelados para impulsionar mudanças em todo o setor, para que o impacto positivo coletivo seja muito maior”.

As emissões dos freezers de sorvete de varejo representam 10% da pegada de gases de efeito estufa da cadeia de valor da Unilever. O Plano de Ação de Transição Climática da Unilever estabelece o roteiro da empresa para reduzir essas emissões, incluindo a redução do consumo de energia do freezer por meio da inovação dos principais componentes técnicos (por exemplo, compressores), explorando programas para permitir que os freezers sejam alimentados por eletricidade renovável e trabalhando para 'aquecer' a cadeia de frio.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.