Para nosso cálculo de RMCR, estimamos a receita obtida proveniente da produção diária de uma vaca de 20 kg menos o custo de uma dieta contendo soja, milho e sal mineral, deflacionada pelo IGP-DI, o que permite a comparação entre os anos. É o que sobra diariamente, de uma vaca hipotética de 20 kg/dia, após pago o custo de ração, que se constitui no principal e mais variável item de custos.
Em função disso, trata-se de um interessante sinalizador de rentabilidade do produtor em curto prazo, embora há que se considerar que, no longo prazo, com a variação de outros custos como mão-de-obra, pode não refletir a rentabilidade real do produtor, a não ser que tenha havido aumento na produtividade desses outros fatores no período de tempo estudado.
Gráfico 1. Receita menos custo da ração - médias anuais deflacionadas (em R$/vaca.dia).

Fonte: SEAB (PR) e Cepea-Esalq/USP
