Queijo catarinense é listado entre os melhores do mundo em 2026

Produzido em Santa Catarina com características artesanais bem definidas, o queijo Morro Azul, da Queijos Pomerode, ganhou destaque internacional no fim de semana. A iguaria foi incluída pela Culture Magazine, uma das principais revistas especializadas em queijos nos Estados Unidos, na lista dos melhores queijos do mundo de 2026. O produto é o único representante brasileiro na seleção.

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A publicação americana reuniu 65 queijos produzidos com leite de vaca, cabra, ovelha e búfala. A escolha foi baseada nos resultados das principais competições realizadas no ano passado, entre elas a American Cheese Society Judging & Competition, Good Food Awards, Great Taste Awards, Mundial do Queijo do Brasil, United States Championship Cheese Contest e World Cheese Awards.

Em entrevista à Globo Rural, Juliano Mendes, sócio da Queijos Pomerode ao lado do irmão Bruno, destacou o significado do reconhecimento, especialmente por partir de um veículo de referência no setor.

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“Usamos a revista como referência desde o nosso início produzindo queijos e fomos surpreendidos neste ano na edição de melhores dos melhores, com o queijo Morro Azul figurando entre os mais respeitados do mundo. É uma grande felicidade para o nosso trabalho e mostra mais uma vez que é possível fazer queijos de qualidade e no mesmo nível dos melhores do mundo aqui no Brasil.”, afirmou

O queijo Morro Azul

Produzido com leite de vaca, o Morro Azul passa pelo processo de maturação envolto em uma cinta de madeira. A técnica confere ao queijo uma casca firme, massa cremosa e sabor salgado, com notas amanteigadas e lácteas predominantes. Para harmonização, a marca recomenda cervejas maltadas ou vinho chablis fresco.

Em 2025, o queijo também acumulou outros reconhecimentos internacionais. Entrou na lista dos 100 melhores do mundo do Taste Atlas, recebeu medalhas de prata e bronze na 37ª edição do World Cheese Awards, conquistou medalha de ouro no Prêmio Queijo Brasil e foi premiado com medalha Super Ouro na Copa América do Queijo, realizada no Peru.

Além do Morro Azul, a Culture Magazine destacou produtos dos Estados Unidos, França, Bélgica, Índia, Itália, Suíça, México, Alemanha, Japão, Holanda, Reino Unido, Suécia, Espanha e Portugal, reforçando o caráter internacional da seleção.

As informações são do Globo Rural.