Produção de leite sobe no México e cresce 9% nos últimos anos

O México tem um setor leiteiro forte e próspero que nos últimos cinco anos mantém um aumento de 9% em sua produção, com estimativa para 2023 de ultrapassar 13,34 bilhões de litros, disse o secretário de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

Na inauguração do Congresso do Setor Leiteiro 2023, organizado pela Câmara Nacional dos Industriais de Leite (Canilec), ele disse que no final de agosto foi registrado um volume de 8,763 bilhões de litros, o que representou um aumento de 66% em relação à produção estimada.

Ele disse que Jalisco, como estado líder, gerou 1,817 bilhão de litros (20,7% do total nacional), seguido por Coahuila, com 1,024 bilhão de litros; Durango, 1,009 bilhão de litros; Chihuahua, 841 milhões de litros, e o restante dos estados, com 4,071 bilhões de litros.

Ele ressaltou que a qualidade do leite mexicano tem potencial para impulsionar as exportações e, neste ano, autoridades da Guatemala, El Salvador e Chile habilitaram e reformaram 17 estabelecimentos de empresas mexicanas para comercializar laticínios para consumo humano.

Diante de produtores, representantes da indústria, câmaras e cadeias de valor, ele informou que a Segurança Alimentar Mexicana (Segalmex) adquiriu 253,9 milhões de litros de dois 2.872 beneficiários até o mês de junho e, no final do ano, 3,452 bilhões de pesos (US$ 198,39 milhões) terão sido exercidos, ou seja, 183 milhões de pesos (US$ 10,52 milhões) a mais do que o registrado no ano anterior.

O chefe da Agricultura disse que, com o objetivo de fortalecer a produção nacional, principalmente em pequena escala, é fornecido um Preço de Garantia, que atualmente e por instruções do presidente Andrés Manuel López Obrador, é de 10,60 pesos (US$ 0,61) por litro.

Ele destacou que, para este ano, a meta foi ampliada para a aquisição de 521,1 milhões de litros de leite, graças ao esforço e trabalho público-privado de mais de três mil produtores de leite.

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Ele ressaltou que, com o trabalho do Serviço Nacional de Saúde, Segurança e Qualidade Alimentar (Senasica), a saúde e a segurança no setor se fortalecem e, até o momento, 12,9% do país é reconhecido na fase livre de brucelose.

Da mesma forma, no segundo trimestre deste ano, 10 municípios de Jalisco foram reconhecidos em status de erradicação, que atingiu 29,6% e 57,4% estão em fase de controle, disse ele.

Quanto à tuberculose, ele destacou que atualmente 86,2% do território nacional está em fase de erradicação e 48,2% é reconhecido pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos como tendo baixa prevalência da doença em bovinos.

Villalobos Arámbula disse que o setor lácteo é um pilar fundamental para a segurança alimentar do país, por isso, chamou a todos para trabalhar juntos e sob uma abordagem de bioeconomia.

Ele reiterou o acompanhamento do Ministério da Agricultura como aliado estratégico para avançar nas metas de autossuficiência alimentar, no desenvolvimento do setor pecuário e no cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

A favor da promoção e do consumo de leite

O presidente da Canilec, Ricardo Arturo Villavicencio Contreras, explicou que o Congresso abordará questões da cesta de leite e orientações dietéticas de fórmulas infantis com o apoio da Federação Pan-Americana de Laticínios (Fepale).

Ele acrescentou que serão desenvolvidos conjuntamente programas e ações na promoção, consumo e comercialização, como parte de uma estratégia nacional e global, de forma unida e aberta ao diálogo com as autoridades.

A presidente da Comissão de Pecuária da Câmara dos Deputados, María del Refugio Camarena Jáuregui, explicou que o setor de laticínios tem sido um aliado no trabalho para transformar e melhorar a qualidade dos alimentos lácteos, nutritivos e saudáveis, por meio da atualização das normas e enviar uma mensagem de certeza ao consumidor sobre a qualidade dos produtos.

Ele estimulou todos os atores da cadeia produtiva e autoridades a realizarem uma campanha nacional pelo consumo de leite e continuarem os esforços para que esse produto seja reconhecido como alimento e não apenas bebida.

O presidente do Conselho Nacional de Agricultura (CNA), Juan Cortina Gallardo, reconheceu o trabalho do Ministério da Agricultura, produtores e indústria de leite, que confirma que há um grande setor agroalimentar no México, que este ano pode atingir um recorde com a produção de mais de 300 milhões de toneladas de alimentos.

Ele disse que o Congresso ajuda a levantar o que vem a seguir, em um projeto futuro do que tem que ser usado para continuar crescendo através dos eixos: econômico, institucional, social, desenvolvimento tecnológico e sustentabilidade.

O presidente da Confederação Nacional das Organizações da Pecuária (CNOG), Homero García de la Llata, comentou que neste espaço de trabalho se verifica o dinamismo do setor leiteiro como fornecedor de alimentos saudáveis, com o trabalho dos pequenos e médios produtores, e compromissos com todos os elos da cadeia produtiva do leite.

Ele reconheceu que a Liconsa é um pilar de comercialização em favor dos pequenos produtores e pediu para fortalecer a sustentabilidade, com práticas produtivas e contribuir para a segurança alimentar.

As informações são do  Acustik Noticias, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.