Preços do mercado lácteo: ao infinito... e além?

“Qualidade do que sofre constantes mudanças”. Esta é uma das definições de volatilidade no dicionário, mas poderia facilmente ser a caracterização do mercado brasileiro de leite.

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Entre a última semana de 2021 e a última semana do mês de maio, se considerarmos os valores nominais médios de venda das indústrias para o varejo, do UHT, da Muçarela e do Leite em Pó Fracionado, temos, respectivamente, uma diferença de 56,4%, 46,3% e 24,7%. Estamos dizendo que, em 5 meses, os principais derivados lácteos multiplicaram o seu valor em 1,5x. Durante este caminho, em algumas semanas, a variação dos preços em apenas 7 dias chegou a ser de mais de 7%!

Mas... o que causou tal comportamento? Excesso de demanda, ou escassez de oferta? Ou será que ambos? Podemos esperar que esta movimentação seja repetida nos meses que estão por vir?

Como sabemos, o mercado lácteo é influenciado por diversos pilares: o desempenho econômico brasileiro, o comportamento do consumidor, o mercado de grãos, o mercado internacional... estes serão, inclusive, temas trabalhados durante o Fórum MilkPoint Mercado.

As respostas para as perguntas do parágrafo anterior, entretanto, dependem do resumo entre todos estes fatores. E, para que tenhamos um sumário de como o resultado de cada pilar irá afetar a cadeia láctea brasileira, teremos a apresentação do sócio do MilkPoint Mercado, Valter Galan: “Cenários para o mercado do leite”. São mais de 20 anos de experiência no setor, a sua disposição!

No dia 2 de agosto, em Goiânia ou de onde você estiver, contamos com você para a construção da mais provável conjuntura para o mercado lácteo nos últimos meses de 2022 e no início de 2023! Inscreva-se já, clique aqui, veja a programação e faça sua inscrição!

Como de costume, nos dias seguintes ao Fórum MilkPoint Mercado, realizaremos o Interleite Brasil 2022, maior simpósio sobre a cadeia do leite nacional, ocorrerá pela primeira vez em Goiânia, nos dias 03 e 04 de agosto. Com a correalização do Sistema Faeg/Senar - GO, do Sebrae-GO e do Governo de Goiás e demais apoiadores, o evento trará 23 palestras ministradas por técnicos, especialistas e produtores, distribuídos em cinco painéis temáticos.