Pecuária 4.0: como ela vem mudando a produção de carne e leite

A pecuária, uma parte importante do agronegócio, sempre teve em seu DNA a busca por inovação, mesmo em ritmo não tão frenético que a agricultura de ciclo anual e por isso mais imediatista nas tomadas de decisões.

A inovação da pecuária é uma das grandes forças motrizes do setor para a criação de soluções para problemas como produtividade, redução de emissões e maior conectividade nas fazendas.

Desde a década de 1960, com o rápido avanço das tecnologias no mundo – mesmo que ainda  de modo analógico –, o setor passou por grandes mudanças em sua forma de criar e selecionar animais de melhor genética.

Não por acaso o Brasil se tornou dono do segundo maior rebanho comercial de bovinos e maior exportador global de carne bovina, e no leite está entre os três maiores do mundo, com cerca de 34 bilhões de litros anuais. Hoje, os setores da produção de carne e leite vivem o momento da pecuária 4.0, já de olho em um futuro não muito distante que é a ampliação desse conceito para a pecuária 5.0.
 

O que é e como surgiu a pecuária 4.0?

A história da pecuária 4.0 é concomitante a uma revolução que se iniciou há cerca de 11 anos, aponta um estudo da Esalq (Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”). Em 2011, o governo alemão criou um projeto de modernização para impulsionar a informatização dos processos industriais e a integração de dados. Naquele momento, os alemães cunharam o termo indústria 4.0 para designar uma produção mais ligada a tecnologias como IoT (internet das coisas), M2M (machine-to-machine) e outras.

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Assim como na agricultura, que embarcou no conceito para solucionar problemas como produtividade, assertividade, sustentabilidade e conexão, a pecuária passou a investir e desenvolver novas tecnologias que poderiam consertar questões similares, aliando ao negócio a sustentabilidade e o bem-estar animal.

“Nos últimos anos, temos visto um aumento nos sistemas baseados em tecnologia de precisão sendo projetados e desenvolvidos especificamente para os produtores de bezerros”, afirma um estudo publicado pela Universidade de Nebraska-Lincoln, localizada em uma das principais regiões pecuaristas dos EUA, maior produtor do mundo e responsável pela produção de aproximadamente 31,2 milhões de cabeça de gado em 2021. “Compreender o mercado atual, tecnologias ou empresas específicas e o risco do investimento é importante para avaliar qual tecnologia é adequada para suas necessidades.”
 

Quais são as tecnologias adotadas na pecuária 4.0?

Desde o século passado, a pecuária é conhecida por utilizar tecnologias como inseminação artificial, testes de progênie e outras que auxiliavam o produtor a ter mais assertividade em sua produção. Mas no contexto da pecuária 4.0, cada vez mais novos itens e sistemas têm facilitado a vida do pecuarista e trazido precisão às fazendas. Algumas delas são:

• Softwares para controle de manejo: Já existem no mercado brasileira diferentes agtechs que oferecem softwares deste tipo. A ideia é que informações como extrato do rebanho, produtividade e análises zootécnicas fiquem reunidas em um único lugar com gráficos e relatórios para facilitar a decisão do pecuarista.
   
• Telemetria: Esta tecnologia ajuda o produtor a otimizar a alimentação dos animais da propriedade ao indicar as melhores áreas de pasto. A telemetria também transmite dados que informam como o solo pode ser melhorado para que a pastagem seja produzida na quantidade ideal.
   
• Drones: Com câmeras de boa qualidade e pequeno porte, os drones também ganharam espaço na pecuária 4.0. São utilizados para o monitoramento do rebanho, facilitando a identificação de fugas e também falhas na cerca que podem trazer prejuízos ao produtor.
   
• Sensores IoT: Utilizados em colares inteligentes, os sensores IoT ajudam a medir e registrar informações ligadas à saúde dos animais da propriedade. Alguns colares já indicam dados como período de ovulação, comportamento do animal e incidência de alguma doença. Essas informações podem ajudar a reduzir o gasto com mão de obra e facilitar a manutenção do bem-estar animal nas fazendas.
   

De que maneira ela está impactando o Brasil?

Seja para a pecuária de corte ou a leiteira, a adoção das tecnologias 4.0 em busca de uma fazenda sustentável tem trazido uma série de benefícios em produtividade e/ou rentabilidade para as fazendas.

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Os resultados podem variar de acordo com questões de produção além da implementação das novas ferramentas, mas alguns levantamentos realizados recentemente já reforçam que as máquinas digitais vieram para ficar e trazem algum tipo de retorno.

Para a pecuária leiteira, o mais recente Índice Ideagri do Leite Brasileiro, estudo publicado em meados de 2021 que entrevistou 1.144 propriedades, mostrou que os rebanhos que funcionam com software de gestão e outras tecnologias tiveram um incremento de 11,1% desde 2018, elevando a produtividade à média de 29,81 quilos de leite produzidos por animal diariamente.

A produção de carne também é beneficiada pela implementação do 4.0 e pode trazer resultados diretos para a rentabilidade. Um estudo realizado neste ano pela Embrapa Pecuária Sul (RS) indicou que a pecuária de corte que utiliza ferramentas de precisão, aliada à produção de soja e azevém, impulsionou os resultados financeiros de pecuaristas em cerca de 24%.

Considerando o mais recente levantamento do Instituto de Métricas Agropecuárias, realizado em 2020 com cerca de 447 fazendas, a rentabilidade mínima da atividade seria de R$ 600 por hectare. Ou seja, a utilização de drones, sensores e softwares em sistemas de produção integrados poderia impulsionar o resultado de fazendas de corte a pelo menos R$ 840.

As informações são da Forbes.