OCDE: preços devem permanecer em alta durante 2 anos

Segundo um relatório da OCDE (Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômico), os preços de ingredientes para produtos lácteos, como o leite em pó, devem, de maneira geral, aumentar durante os próximos dois anos, e se estabilizar no longo prazo.

Compilado em conjunção com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), as descobertas serão bem-vindas pelos processadores de lácteos, que estão enfrentando aumentos de preços das matérias-primas em meio a preocupações globais referentes às reduções dos estoques de leite.

Apesar de as taxas de produção para leite em pó integral continuarem aumentando firmemente à frente dos níveis de consumo, o relatório estimou que os preços continuarão aumentando, atingindo o pico de US$ 263/100kg em 2008, de um preço estimado de US$ 229/100 kg em 2006. O leite em pó desnatado também seguirá este padrão com os preços devendo atingir um pico em 2008, de US$ 269/100kg, de um preço estimado de US$ 235/100kg em 2006.

Após um declínio gradual nos preços em 2009, o preço médio para o produto até 2016, incluindo este ano, será de cerca de US$ 235/100kg.

O preço global para manteiga continuará aumentando até 2016, para US$ 223/100kg, de um valor estimado de US$ 186/100kg. Esta mudança deverá ser direcionada pelas taxas de consumo aumentando e passando os níveis de produção global deste ano em diante.

A demanda por queijos também este ano deverá crescer mais rápido que os níveis de produção, apesar que, depois do pico deste ano, o preço global do produto deverá estabilizar junto com os do leite em pó integral e desnatado. Apesar de aumentar para US$ 311/100kg durante o ano, de um valor estimado de US$ 273/100kg em 2006, o preço médio entre 2009 e 2016 deverá ser de US$ 303/100kg.

As informações são do site Dairy Reporter.