NZ: Fonterra constrói novo centro de inovação em lácteos

A maior cooperativa de lácteos da Nova Zelândia, Fonterra, vai construir um novo multimilionário centro de pesquisa e desenvolvimento para ajudar a avançar nas tendências globais em direção a produtos de valor agregado no setor de lácteos.

De acordo com a cooperativa, o novo centro, que será construído em Melbourne, Austrália, por cerca de NZ$ 16 milhões (US$ 11,09 milhões) se tornará seu segundo maior centro de pesquisa e desenvolvimento a partir de sua abertura, prevista para abril de 2007.

O diretor de inovação da Fonterra, Bob Major, disse que o centro será o primeiro deste tipo na Austrália e ajudará a responder à constante demanda por inovação no setor de lácteos. O grupo lançou cerca de 60 novos produtos somente na Austrália neste ano.

Major disse que o centro de Melbourne, juntamente com os estabelecimentos de pesquisa e desenvolvimento existentes na Nova Zelândia, Alemanha, Malásia e Chile, "garantirá nossa habilidade de criar produtos líderes de mercado e garantir que a Fonterra permaneça à frente nos avanços das pesquisas em lácteos".

O novo centro empregará 150 pessoas e manterá seu foco especificamente no desenvolvimento de produtos que supram a demanda dos consumidores por saúde e nutrição, bem como conveniência e satisfação, como as sobremesas lácteas.

"Um exemplo de como estamos suprindo a demanda por produtos mais saudáveis é nossa recente pesquisa sobre o papel das bactérias produtoras de ácido lático na melhoria da imunidade - sem mencionar outros benefícios para a saúde desses produtos".

A Fonterra já tem uma boa reputação em pesquisa com tecnologias de produção de queijos com sabor, leites em pó especializados e ingredientes nutricionais. Major acredita que o aumento da capacidade de pesquisa do grupo somente expandirá o potencial no setor de lácteos e apresenta crescentes oportunidades no mercado mundial.

Em 03/11/05 - 1 Dólar Neozelandês = US$ 0,69358
1,44179 Dólar Neozelandês = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

Fonte: Ap-FoodTechnology.com (por Chris Mercer), adaptado por Equipe MilkPoint