Nova geração de embalagens nasce da IA

A Nestlé R&D firmou uma parceria com a IBM Research para o desenvolvimento de uma ferramenta de inteligência artificial que visa promover inovação e soluções para o segmento alimentar.

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A partir dessa união, as marcas desenvolveram uma tecnologia capaz de identificar novos materiais de embalagem de alta barreira que ajudam a proteger alimentos e bebidas, além de prevenir o desperdício de alimentos.

Os cientistas utilizaram técnicas de processamento baseadas em IA para construir uma base de conhecimento de materiais, resultando em uma embalagem que evita o contato dos alimentos com oscilações de temperatura e do oxigênio.

Além disso, a Nestlé reforça o compromisso de reduzir o uso de plástico virgem por meio da utilização de materiais alternativos e novas tecnologias, e migrando para soluções recicláveis de monomaterial e papel.

As informações são do Meio & Mensagem.