Nestlé e Fonterra testarão fazenda leiteira com zero emissões de gases efeito estufa

A cooperativa de lácteos da Nova Zelândia, Fonterra, fez parceria com a gigante de alimentos Nestlé em uma tentativa de desenvolver uma fazenda leiteira líquida com emissões zero que seja comercialmente viável.

Os métodos e tecnologias utilizados durante o projeto serão compartilhados com os produtores da Fonterra, que poderão adotar o que for mais adequado para suas operações, disse a cooperativa.

A Nestlé incentiva iniciativas de agricultura favorável ao clima por meio de mais de 100 projetos-piloto em todo o mundo, inclusive na Nova Zelândia, EUA, África do Sul e Alemanha. A empresa faz parceria com produtores para implementar várias medidas regenerativas, como captura de metano, reciclagem de água e produção de energia renovável. Espera-se que este projeto contribua para atender às ambições de sustentabilidade da Fonterra e da Nestlé, que visam atingir o zero líquido até 2050.
 

Um prazo de 10 anos

O projeto está programado para começar em dezembro de 2022 e acontecerá em uma fazenda de demonstração de 290 hectares ao redor da fazenda Whareroa da cooperativa. Além da Nestlé e da Fonterra, a fazenda será administrada em parceria com a Dairy Trust Taranaki, que realizará pesquisas sobre os métodos de cultivo implementados durante os testes.

Serão buscadas reduções em todas as emissões de gases de efeito estufa na fazenda por meio da adoção de técnicas agrícolas mais "eficientes em termos de emissões". Isso inclui cortar metano, óxido nitroso e dióxido de carbono, inclusive por meio das chamadas remoções de carbono, como o plantio de árvores.

As reduções de gases de efeito estufa serão medidas em quilos de carbono equivalente, com uma modelagem de carbono realizada em intervalos regulares. O plano é cortar 30% das emissões até meados de 2027, com uma ambição de 10 anos para atingir o zero líquido.

Charlotte Rutherford, diretora do grupo Fonterra, fonte agrícola, disse: “Estamos confiantes em alcançar carbono zero líquido e realizaremos modelagem de carbono trimestral e anual, para que possamos verificar e ajustar conforme necessário. Testar e implementar soluções leva tempo e investimento, e o prazo de 10 anos oferece uma oportunidade melhor para implementarmos as mudanças necessárias para concretizar nossas aspirações de zero líquido.

“Testar soluções na fazenda Whareroa em Taranaki nos próximos 5 a 10 anos fornecerá dados valiosos para informar se ela pode se tornar a primeira fazenda leiteira líquida zero carbono comercialmente viável na Nova Zelândia.”
 

Como os produtores serão beneficiados

O projeto também será um teste desenvolvido para beneficiar a comunidade agrícola em geral, com know-how compartilhado com os produtores proprietárioa da Fonterra por meio de dias abertos em uma tentativa de incentivar a adoção de práticas sustentáveis.

Além disso, a cooperativa e a Nestlé financiarão uma iniciativa separada chamada The Greenhouse Gas Farmer Support Pilot. O programa fará com que as fazendas fornecedoras da Fonterra inscritas recebam apoio adicional para implementar mudanças destinadas a reduzir suas emissões na fazenda, o que pode incluir soluções como melhor manejo alimentar e maior eficiência na produção de leite. O esquema começará com cerca de 50 fazendas e será ampliado nos próximos três anos, com a Fonterra estimando que cerca de 120 fazendas serão recrutadas a cada ano.

“Aderir ao piloto é totalmente voluntário para nossos produtores”, explicou Rutherford. “Nossos Consultores de Lácteos Sustentáveis da Fonterra trabalharão em estreita colaboração com os envolvidos para identificar maneiras de reduzir suas emissões na fazenda. Caberá aos produtores implementá-las ou não. Prevemos que os produtores que desejam fazer parte do projeto estarão abertos a fazer mudanças se puderem ver um benefício para seus negócios.”

Ela acrescentou que os produtores serão recrutados pelas chamadas equipes de campo, que buscarão incluir fazendas de todas as regiões. “Coletivamente, isso precisa resultar em um pool de fazendas que, como um grupo, não tenha uma pegada atual maior que a média regional, pois a pegada que fornecemos à Nestlé não pode ser maior do que a que eles recebem atualmente”, disse ela. “O número total de fazendas participantes estará vinculado à quantidade de produto que a Nestlé compra de nossa cooperativa.”

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.