Nata da Semana: os conteúdos mais importantes para você se atualizar (17/11)

Para não perder o bom e velho costume: cá estamos nós prontinhos para mais uma nata da semana! Se ajeite no sofá, pegue seu cafezinho com leite, não esqueça do pãozinho de queijo no forno e vamos conferir os principais assuntos do setor lácteo dos últimos dias! #goMilk

Clima Natalino... família!

Não tem jeito, quando vai chegando as festividades do final de ano, os laços familiares sempre são reforçados. Que bom, né? Aqui no nosso caso, a agricultura familiar tem forte relação com a produção de leite. O Brasil tem, hoje, cerca 1,2 milhão de propriedades que se dedicam à atividade leiteira. Do total, 955 mil são classificadas como de agricultura familiar. A cadeia produtiva do leite é uma importante geradora de emprego e renda nas pequenas e médias propriedades. Saiu um artigo bem bacana sobre o assunto, não deixe de conferir!

Quem aqui já escutou falar de Ordenha Única?

Oi, ordenha única? Isso mesmo! Nossa Equipe escreveu um artigo superlegal sobre a experiência de alguns produtores do país que ordenham as vacas uma vez por dia. Confere lá e conta aqui para a gente o que você achou, combinado?

Já que o assunto são as vacas, um estudo recente da Embrapa Gado de Leite demonstrou que a personalidade dos animais está interligada com a produção de leite e emissão de gás metano (olho vivo na sustentabilidade, hein?). De acordo com os pesquisadores, as “vacas bravas” produzem menos leite e emitem uma maior quantidade de gás metano.

Em Manaus, uma vaca bateu o recorde amazonense de produção de leite por dia durante o concurso leiteiro da Expoagro do Amazonas. Com certeza essa vaca não é nada estressada!

Ok, pessoal...  uma maior produção de leite é importante, mas a saúde financeira da fazenda também é essencial. Publicamos um artigo internacional sobre as cinco análises financeiras-chave para uma fazenda de gado leiteiro. Papel e caneta na mão para anotar tudinho, ok?

Parece a mesma coisa, mas não é!

Utilizadas em várias receitas, em toda cozinha dos brasileiros lá estão elas: a manteiga e a margarina. O pessoal do IF goiano explicou em detalhes a diferença entre esses dois produtos... bora conferir!!

Falando em consumo domiciliar, a Kantar traçou três cenários para o mercado de bens de consumo massivo: um otimista, um de estabilidade e outro pessimista, considerando a taxa de contágios de Covid-19 e os diferentes estágios da pandemia no Brasil. Outro estudo divulgado pela Kantar, apontou que a inflação reduziu o consumo de commodities no país. 

Ainda sobre o consumo,  o mercado global de iogurte deve ultrapassar US$ 100 bilhões. O papel do iogurte como uma parte saudável, saborosa e natural da dieta tem feito o volume e o valor das vendas crescerem de forma consistente nos últimos anos. 

Você deixaria alguém contar a sua história por você?

Provavelmente, não! Mas, infelizmente, o setor lácteo tem a sua história contada há um bom tempo por profissionais de fora do segmento que, muitas vezes, constroem narrativas não condizentes com a realidade. O Dairy Vision 2021 abordou o tema de uma maneira supercompleta, dá uma olhadinha!

Uma mão lava a outra!

Já comentamos algumas vezes aqui com vocês sobre o Feras da Rentabilidade e do Top 100 2022. Se você ainda não deu aquela ajudinha para a gente, dá aquela forcinha! Para o Feras da Rentabilidade estamos recolhendo sugestões de possíveis palestrantes! Já o para o Top 100 2022 indicações de propriedades acima de 11 mil litros de leite por dia. Contamos com vocês!

Outros assuntos da semana:

• Os desafios da redução de açúcar em lácteos
• Inteligência artificial fornece diagnóstico e tratamento para mastite
• La Niña segue até o outono de 2022, mas efeito no clima será moderado
• Fábrica de lácteos da Unium recebe certificação internacional
• Conseleite/MT: queda de 6,98% no preço do leite entregue em novembro a ser pago em dezembro
• Tirol prevê alta menor de vendas para festas de fim de ano
• Prolapso uterino: uma emergência de verdade!
• Austrália: mesmo com mercado global aquecido, produção de leite não deve crescer
• Albumina do soro bovino: proteína carreadora de bioativos
• Danone promove projeto para melhorar saúde do solo na Nova Zelândia
• Estratégias para monitorar e otimizar a transferência de imunidade passiva

• Verão tem previsão de chuvas acima da média na maior parte do país

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Equipe MilkPoint