MG: Produtores de leite do Jaíba planejam abrir laticínio

Os produtores do município de Jaíba, no norte de Minas tiveram uma iniciativa bem-sucedida para melhorar e expandir a produção de leite do município. As primeiras ações dos trinta produtores membros da associação de pequenos produtores de leite do Jaíba (Asprolja) garantiram o financiamento do tanque capaz de armazenar 3 mil litros de leite. Usando tecnologia de resfriamento e homogeneização do leite, tornou-se possível a conservação e o acúmulo de uma maior quantidade de produto, o que fez com que os produtores conseguissem um melhor preço.

A associação de pequenos produtores, em dezembro, chegou a ter uma produção de 3 mil litros de leite por mês, um aumento de 20% em relação ao ano anterior. Agora, a associação já dá os primeiros passos no objetivo de criar um laticínio.

Segundo o extensionista local da Emater-MG, Dirceu Couto, a produção do laticínio, que inicialmente fará a pasteurização do leite, poderá levar o trabalho da Asprolja a ser inserido em programas do Governo como o doação simultânea em conjunto com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Leite Pela Vida. O objetivo dos produtores é manter o preço do litro de leite em torno de R$0,50, segundo notícia do O Tempo.