MG: Congresso de Laticínios traz novidades este ano

O 23º Congresso Nacional de Laticínios do Instituto Cândido Tostes acontecerá entre os dias 17 e 20 de julho em Juiz de Fora (MG), com novidades como a criação do selo de certificação aos vencedores do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, ampliação em 25% do espaço dedicado aos expositores, implantação de praça de alimentação, venda on-line de estandes e a disponibilização do manual do expositor pela internet.

Com quatro eventos que ocorrem paralelamente, a expectativa é atrair 15 mil pessoas.O tema do evento será as alternativas e tendências em tecnologia para o setor lácteo.

De acordo com reportagem de Flávia Lopes para o Tribuna de Minas, no lançamento do congresso, o presidente da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Baldonedo Napoleão, falou também sobre a implantação de uma nova fábrica de laticínios na cidade, a criação de um museu do leite nas dependências do instituto.

Ele ainda ressaltou os avanços no processo de criação de um curso superior em laticínios na cidade, que será conveniado à Universidade Estadual de Minas Gerais (Uemg). "A universidade será fundamental para o desenvolvimento da pesquisa no setor. A Epamig não faz pesquisa para ficar na prateleira. Nosso objetivo é a transformação em centro de transferência tecnológica".