O que vem quente no mercado do leite e consumo em 2023? Em um projeto inédito e exclusivo, o MilkPoint reuniu diversos especialistas no Brasil e do mundo para compartilharem quais são as tendências para o leite em 2023. Especificamente, sobre o mercado lácteo, Valter Galan, Sócio do MilkPoint, compartilhou sua visão. Confira abaixo um trecho de seu depoimento:

Consumo: a bola da vez!

O acompanhamento da demanda pelos lácteos nas gôndolas dos supermercados e outros canais de venda ao consumidor final certamente será assunto quentíssimo e muito importante para o cenário do mercado lácteo do Brasil em 2023.

De um lado, sabe-se que a inflação dos lácteos começou o ano bastante elevada ao consumidor final (variações de preços entre 20 e 25% em relação ao começo de 2022 para os principais lácteos) e que a economia brasileira, que teve um desempenho de recuperação em 2022, deve crescer bem menos em 2023 (.....). 

Também participaram e comentaram suas expectativas para o mercado lácteo em 2023:

•  Glauco Rodrigues Carvalho, Economista e Pesquisador da Embrapa Gado de Leite             
•  Hayla Fernandes, Vaca Feliz

Esse conteúdo foi retirado do "O que vem quente no leite em 2023?" uma iniciativa inédita e exclusiva do MilkPoint, que reuniu diversos especialistas em diferentes macrotemas da pecuária leiteira. 

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