Leite pode tornar-se um bom negócio na agricultura familiar

Amanhã, em Jales (SP), acontece o lançamento do Programa de Viabilidade da Atividade Leiteira na Agricultura Familiar, trabalho conjunto da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento, por meio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) de São Carlos, com o apoio do Banco Internacional para Reconstrução e Desenvolvimento (Bird).

O objetivo é mostrar ao agricultor familiar que a pecuária leiteira é economicamente viável, pondo à disposição tecnologias de produção de leite que proporcionem a reversão do processo de degradação ambiental; a melhoria da qualidade de vida do produtor rural, por meio do aumento da renda e da redução de custos; adoção de práticas que melhorem a qualidade e a comercialização do leite.

Segundo o coordenador da Cati, José Carlos Rossetti, a maioria das propriedades paulistas utiliza as pastagens extensivas como fonte principal de alimento para o gado. Cerca de 80% dessas pastagens encontram-se com algum grau de degradação, interferindo diretamente na produtividade. Por esse motivo é que se torna necessária a revisão das estratégias de atuação na pecuária leiteira, para se obter uma mudança no padrão de desenvolvimento rural, que proporcione a transformação de sistemas agrícolas convencionais em sistemas sustentáveis de produção.

O município de Jales foi escolhido para o Lançamento do programa porque a região já vem desenvolvendo um trabalho nesses moldes desde maio de 2000. O projeto de agricultura familiar voltado para a produção leiteira adotado na região conta com oito unidades demonstrativas e 32 unidades assistidas.

Fonte: O Estado de São Paulo/Suplemento Agrícola, adaptado por Equipe MilkPoint